DollyLing
火炙安格斯牛 & 味玉 取勝的拉麵
DollyLing
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2024-04-27
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大家知道 K11 Musea 地庫是有美食廣場的嗎?
如果你和我一樣剛好晚上要去 K11 Art House 看戲,要趕快吃個晚餐可考慮這裡。
我決定吃拉麵,選了一沢拉麵。下單付好錢後會收到個咇咇機,不用5分鐘的時候就響了。


火炙安格斯牛拉麵 (HKD 98)
這間的豬骨湯底幾濃郁,但不算很厚身,是中規中矩的程度吧。
平時拉麵都是配叉燒,這裡有配安格斯牛,而且火炙過有微微的焦香。
肉質軟嫩得來會有咬口且牛味豐富,這碗拉麵的主角是牛吧!?

火炙安格斯牛拉麵
火炙安格斯牛拉麵
$98

元祖叉燒味玉拉麵 (HKD 85) 
同樣都是濃郁的豬骨湯底,但這款是加了就黑蒜油更惹味一點。
叉燒是米肥半瘦的那種,還要很厚身的一舊。但我自己的話會是喜歡前者的牛多點。
幼身的麵條較為硬身一點,下單的時候店員沒有問麵的軟硬度,所以是統一的吧。
要說到這間拉麵最吸引的非「味玉」莫屬,半熟的雞蛋煮得怡到好處,而且十分入味。
元祖叉燒味肉拉麵
元祖叉燒味肉拉麵
$85
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