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2023-09-21
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🔺Parma HamParma ham品質高質，肥瘦比例適中，火腿煙燻的味道剛剛好，鹹味恰到好處🔺Baked Beef Tripe這個是令我有驚喜的菜式，大家來到也是一定要點的份量不多，作為前菜剛剛好義大利式的牛肚菜式，非常特別，以番茄醬為base連同芝士和雞蛋一起烤焗番茄酸甜的味道非常開胃，加上金錢肚彈牙的口感裡面還有一些鷹嘴豆，吃起來跟shakshuka有點異曲同工之妙另外還有foccacia可以沾醬吃，是個非常開胃的前菜🔺Neptune’s Bounty店家招牌菜之一，是seafood lover必點菜式不同的海鮮以清湯呈現，吃的就是它的原汁原味魚肉以日本的立鱗燒，把魚皮燒至豎起來，口感非常酥脆，有點不捨得切下去呢魚肉很鮮甜，雖然脂肪含量不高，不過依然鮮嫩，魚肉味清甜另外還有大蝦、青口、大蜆和帶子，全部都肉質鮮嫩，尤其是大蝦燒過更加香湯底的清湯也是以些微parsley帶出味道，雖然淡可是喝下去很舒服，而且跟整個菜式很搭，很好地襯托出所有海鮮的味道
Parma ham品質高質，肥瘦比例適中，火腿煙燻的味道剛剛好，鹹味恰到好處
🔺Baked Beef Tripe
這個是令我有驚喜的菜式，大家來到也是一定要點的
份量不多，作為前菜剛剛好
義大利式的牛肚菜式，非常特別，以番茄醬為base連同芝士和雞蛋一起烤焗
番茄酸甜的味道非常開胃，加上金錢肚彈牙的口感裡面還有一些鷹嘴豆，吃起來跟shakshuka有點異曲同工之妙
另外還有foccacia可以沾醬吃，是個非常開胃的前菜
🔺Neptune’s Bounty
店家招牌菜之一，是seafood lover必點菜式
不同的海鮮以清湯呈現，吃的就是它的原汁原味
魚肉以日本的立鱗燒，把魚皮燒至豎起來，口感非常酥脆，有點不捨得切下去呢
魚肉很鮮甜，雖然脂肪含量不高，不過依然鮮嫩，魚肉味清甜
另外還有大蝦、青口、大蜆和帶子，全部都肉質鮮嫩，尤其是大蝦燒過更加香
湯底的清湯也是以些微parsley帶出味道，雖然淡可是喝下去很舒服，而且跟整個菜式很搭，很好地襯托出所有海鮮的味道
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