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2025-06-09
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進駐灣仔百年法定古蹟「和昌大押」。這棟樓高四層的 Sophia Loren House 以懷舊裝潢細膩重現昔日香港情懷。餐廳由奧斯卡影后蘇菲亞·羅蘭（Sophia Loren）創立，並聯手米芝蓮星級大廚設計餐單。主打高質素意大利薄餅及手工意粉，是品味經典意式風味與獨特歷史氛圍的必試之選。.充分利用和昌大押本身的戰前騎樓建築特色，如拱門、陽台、花階磚、鐵藝欄桿等，將歷史感融入餐廳環境。突出老香港風情，內部裝潢刻意營造上世紀初至中葉的香港氛圍，運用復古傢具、懷舊海報、傳統燈具、深色木質元素、經典地磚（如水磨石）等細節。本地歷史懷舊氣息.去到嘢部分：🍅「番茄青瓜沙律」Oregano香草油醒胃到爆，青瓜爽脆到”嗦嗦”聲，番茄爆汁超甜～.🦑「Fritto Misto海鮮炸籃」炸到香脆可口.🍕炭火雙拼Pizza🔥餅底必讚！邊緣焦泡窿窿聲，炭香攻鼻仲帶豹紋斑，又軟熟.🍆「Scapece漬翠玉瓜」酸香刺客！醋漬瓜片+煙燻Provola芝士，芝士拉絲，酸咪咪平衡到啱啱好。 .🍖「肉丸」——手打牛肉丸juicy到噴汁，撈勻巴馬臣奶油醬同番茄底，好好食😋.☕「Tiramisu」mascarpone綿密到似
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充分利用和昌大押本身的戰前騎樓建築特色，如拱門、陽台、花階磚、鐵藝欄桿等，將歷史感融入餐廳環境。突出老香港風情，內部裝潢刻意營造上世紀初至中葉的香港氛圍，運用復古傢具、懷舊海報、傳統燈具、深色木質元素、經典地磚（如水磨石）等細節。本地歷史懷舊氣息
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去到嘢部分：
🍅「番茄青瓜沙律」
Oregano香草油醒胃到爆，青瓜爽脆到”嗦嗦”聲，番茄爆汁超甜～
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🦑「Fritto Misto海鮮炸籃」
炸到香脆可口
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🍕炭火雙拼Pizza
🔥餅底必讚！邊緣焦泡窿窿聲，炭香攻鼻仲帶豹紋斑，又軟熟
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🍆「Scapece漬翠玉瓜」
酸香刺客！醋漬瓜片+煙燻Provola芝士，芝士拉絲，酸咪咪平衡到啱啱好。
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🍖「肉丸」——手打牛肉丸juicy到噴汁，撈勻巴馬臣奶油醬同番茄底，好好食😋
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☕「Tiramisu」
mascarpone綿密到似食緊芝士雲～
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