尚文潮州菜

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灣仔新開的潮州餐廳，以其精緻的潮州點心食品和多樣的滷水食品，迅速吸引新舊食客，假日午市亦非常熱鬧。點心方面，特別推薦他們的潮州粉果，粒粒小巧精緻，外皮薄透，內餡鮮美，每一口都彈牙可口。此外，店內的滷水食品選擇豐富，鵝腸和鵝肉經過精心滷製，肉質鮮嫩，入味十足，令人回味無窮。賣相就是美！飯前和飯後，餐廳還會提供功夫茶，讓人感受到濃厚的潮州文化。值得一試的菜式是「勇哥傳統炒蠔爽」，使用新鮮的生菜，自行包上蠔仔、蔥、菇，再加少許魚露，清新，口感豐富十分獨特。食潮州菜，當然也不可缺少潮州粥鯧魚片肉碎泡粥魚片軟滑，整碗粥味道鹹香，有家的感覺整體而言，這家餐廳無論是對潮州美食的愛好者，還是想嘗試新口味的食客，都非常值得一訪。