🔥 必食推介:煲仔飯系列
佢哋嘅煲仔飯真係即叫即煲,大廚就話油先係最重要,餐廳自煉豬油所以連飯粒都夠香。
鋒哥三寶煲仔飯 $138
選用奢華玫瑰五五臘腸、鵝肝潤腸同埋諾鄧鹽封肉,油脂連同豬油滲哂入飯粒入邊,每一啖都係齒頰留香。
另外仲有輝少三金鮑魚煲仔飯$198 和麗姐海陸空煲仔飯$198,前者用咗三款黃金食材「金蒜、鹹蛋黃和金蠔」,後者融合咗海味鮑魚、臘味和滑雞」,兩款都可以帶出豐富嘅層次感。
除此之外,我就最鍾意大紅袍脆皮雞$300半隻,原先用咗大紅袍去醃製雞肉,所以肉質都會充滿茶香,同時啖啖肉汁。另外主菜仲可以試埋脆米蜜椒番薯牛柳粒,牛柳粒軟腍又有蜜糖嘅甜味。第二推介自家製金湯酸菜魚,金黃色嘅湯底夠哂酸,魚肉嫩滑入味。
仲有其他小菜推介:
✨烏魚子墨汁香腸
✨辣酒花螺
✨烏魚子銀魚仔小炒王










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