黑龍

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灣仔食lunch選擇多，但講到拉麵，就有點頭痕。唔係話冇choice，係行得遠咁解。之前新開神虎、黑龍及Tokyo Agura，係較近商業區，又同時具有相當質素嘅小型拉麵店。其中，又以黑龍湯底最吸引。前後已經食過3次，牛筋麵配過不同湯底。今次，主要帶同事翻尋味，專登㨂咗沾麵。食過沾汁麵都知道，除咗湯汁要夠熱，麵亦要夠爽、暖同彈口，食落先享受到沾汁麵嘅全部。年初去過三重製麵所，個麵竟然凍到似未煮咁，令人相當失望，甚至可以話差過而家開到周街都係嘅武藏。呢個牛筋沾汁麵，果然不負所望，溫度適中，麵身夠爽，湯汁亦夠濃又入味。即使唔係招牌菜，亦做出水準來。係牛筋份量差少少。跟多塊肉應該唔使死掛…。事先聲名，呢個沾汁比算係招牌牛筋拉麵嘅變種。麵底唔同，但個湯汁就有幾分相似。Anyway，灣仔打工嘅朋友，黑龍絕對唔可以miss，就算收得唔平，亦要一試。