SugaaguS
灣仔小巷裡的日本拉麵
SugaaguS
Level 4
2025-09-02
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位於灣仔機利臣街的幸屋,是一間藏身小巷的日式拉麵店,環境簡潔,帶點居酒屋的親切感。當晚品嚐了四款菜式,各有特色。





黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵
湯底香濃,黑蒜甘香,豚骨湯底濃而不膩,拉麵彈牙,整體味道層次分明。肉量亦很多,有一大片豚肉,還有日式叉燒。





味噌廣島蠔雞湯拉麵
以味噌湯底為主,廣島蠔蠔味味突出,雞湯底溫潤,與蠔的鮮甜互相襯托。食材豐富,除了有幾顆廣島蠔,還有雞胸肉、唐心蛋、紫菜、筍等等。





吉列炸蠔
外皮酥脆,蠔肉飽滿,入口鮮香,油炸火候掌握得宜,不覺油膩。





炸餃子
皮薄餡香,三隻份量剛好,作為配菜恰到好處。



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Ratings
4
Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
5
Value