華南粉麵茶餐廳

Open Now

Now Closed

身為牛腩麵愛好者的oppa，一直熱衷於在全港搜羅美味的牛腩麵。今天下班後，我決定帶他前往灣仔，品嚐張敬軒同款的崩沙腩麵。崩沙腩麵：牛腩份量十足，肥瘦適中，口感軟嫩。湯頭比想像中清淡，但加入本店自製的辣椒醬後，瞬間提升了整碗麵的風味。辣椒醬香辣十足，令人胃口大開，oppa更是讚不絕口，稱這是他在香港吃過最美味的辣椒醬。雲吞蠔油撈麵：蠔油份量恰到好處，拌勻後麵條鹹香適中。雲吞個頭飽滿，一碗居然有六粒之多，蝦肉和豬肉鮮甜爽口，令人滿足。吃到最後，加入上湯攪拌，又是另一番風味，令人回味無窮。這間位於灣仔的粉麵店，果然沒有讓我們失望。美味的崩沙腩麵和雲吞蠔油撈麵，都讓人印象深刻。尤其是自製的辣椒醬，更是為整碗麵增添了靈魂。如果你也是牛腩麵愛好者，不妨來這裡試試，或許你也會愛上這份獨特的風味。