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入座後,侍應即送上前菜,前菜有:小蕃茄、海帶、芽菜、泡菜同醃蘿蔔。
而爐邊蛋同粟米芝士,就係無限添食。


品味濟州響宴 $498

套餐有豬肉、雞肉、牛肉仲有湯,真係啱晒樣樣都想試嘅人。
花捲五花肉


侍應先將一塊細鐵板放係圓形鐵板上,細鐵板係用黎專門燒花捲五花肉。一大片薄薄嘅五花肉,稍為煎下已經好甘香,食落肉嫰唔油膩。
韓式豬肋骨
豬肋骨用韓式醬汁醃過,味道偏甜。豬肋骨燒出黎油香十足。燒到外層焦香,食落卜卜脆,好香口。
安格斯牛外群肉
之前食過呢度嘅安格斯牛外裙肉,好好食。
因為見套餐有呢款,即刻揀左呢個餐。
外裙肉係牛肋骨下嘅腹部肌肉,食落有咬口而且牛肉味濃郁。



蘋果梨汁雞肉
雞肉用左梨汁醃制,醃得入味。雞肉味道甜甜地,肉質嫰滑,食得出有梨嘅香甜。
壺漬大牛肋骨
將牛肋骨放入裝滿秘制醬汁嘅陶土壺內醃製,帶出牛肋骨嘅甜味,有入口即溶感覺。



薯仔排骨湯

每次去韓國旅行,薯仔排骨湯係必點菜色。
排骨大大件,煮到超腍,入口輕輕一咬已經分開,湯底濃郁。冬天飲番碗,即刻暖晒。
花蛤刀削麵 $110


花蛤刀削麵好足料,花蛤份量算多,食落鮮甜無沙。除左花蛤仲有青口。刀削麵口感爽彈,湯底有花蛤鮮甜味。
泡菜豬肉湯刀削麵 $106

刀削麵口感爽彈,泡菜唔算辣,豬肉份量唔多,但醃得入味,配埋蛋絲紫菜,滿足。
生菜籃 $38

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梅子青檸梳打 $32
柑橘鮮橙 $42

食燒肉飲番杯凍梳打,爽。










