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2016-05-19
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兩點鐘左右，剛過咗繁忙時間，客人唔算多，所以唔使等位2個人嚟食，我當然試沾麵呢而朋友就點白湯䐁骨拉麵。試一啖朋友個碗湯底，湯頭非常濃稠，個濃郁程度係黏住我個咀呢，朋友食完都忍唔住嗌漏到滯而我點咗特濃䐁骨沾麵一嚟到，緊係試咗個湯先!較平時嘅拉麵湯底厚身啲啲，鰹魚味香濃，豬骨湯濃郁，加埋好似好漏?當然唔會啦，湯底裡隱約有啲酸酸地嘅醋味，去除咗少許膩感，加埋椰菜一齊煮個湯，飲落鮮甜。䐁肉薄薄兩大片，肉質夠嫩，輕輕烤過䐁肉令肉味更香，拉麵係粗身小小個種，麵質爽彈，再配上半粒嘅青檸(我將佢榨汁落啲麵度），沾完湯再食有解左湯底嘅稠身感，食落無咁漏呢哈！最後我連碗湯都清埋呀下次真係想試吓佢個海膽同櫻花蝦呀！
2個人嚟食，我當然試沾麵呢而朋友就點白湯䐁骨拉麵。
試一啖朋友個碗湯底，湯頭非常濃稠，個濃郁程度係黏住我個咀呢，朋友食完都忍唔住嗌漏到滯
而我點咗特濃䐁骨沾麵
一嚟到，緊係試咗個湯先!較平時嘅拉麵湯底厚身啲啲，鰹魚味香濃，豬骨湯濃郁，加埋好似好漏?當然唔會啦，湯底裡隱約有啲酸酸地嘅醋味，去除咗少許膩感，加埋椰菜一齊煮個湯，飲落鮮甜。䐁肉薄薄兩大片，肉質夠嫩，輕輕烤過䐁肉令肉味更香，拉麵係粗身小小個種，麵質爽彈，再配上半粒嘅青檸(我將佢榨汁落啲麵度），沾完湯再食有解左湯底嘅稠身感，食落無咁漏呢
哈！最後我連碗湯都清埋呀
下次真係想試吓佢個海膽同櫻花蝦呀！
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