潮江春 (Closed)

潮江春在去年11月中重新裝修好裝修後, 比較洋化, 窗簾顏色是用香檳唯主, 餐桌在是用粉藍色, 自裝修後, 每逢佳日, 都是被包場擺酒, 直至星期三才可以有幸來用餐沙茶醬肥牛煲 : 味濃, 不是肥牛, 是新鮮牛肉, 不錯, 只有銀芽底, 沒有粉絲, 還有是極少量的金菇, 因為可以數得出有多少『條』, 但牛肉份量極多, 可能是新界開店, 不能象市區, 精美小菜。三杯雞煲:非常入味, 有濃郁酒香味, 還有九層塔味, 雞柳入味, 解凍非常夠時間, 沒有凍肉味, 正。明爐梅子烏魚:是用玻璃盆上檯, 用銀蓋蓋著, 下面有兩個蠟盆, 上桌後點蠟, 保持滾熱, 烏頭魚全條兩面分開, 上面鋪上洋蔥圈, 中『勤』菜葉, 下面湯底, 有少許肉碎, 梅子是掐汁的, 沒有梅子的『屍』見, 喝下湯, 就有梅子的味道魚是不太入味, 一定要連少少湯底一併食, 才感覺到有梅子的味道, 這個可以不試, 下次寧願試鵝件或鵝片。服務不錯, 只是埋單就要等, 最少要十五分鐘, 所以趕免費泊車(兩個鐘), 就要計時呀, 用信用卡有折, 連茶芥$200.-