心夜來潮 (Changed Hand) New Restaurant

上星期六，既大雨又天寒地凍，即時想起熱辣辣的【羊腩煲】。 於是想起朋友介紹過的荃灣那間潮洲菜館【心夜來潮】。店內充滿竹林深處人家那種感覺，十分舒適。 就連餐牌、餐具都如此精美，真有心思。  既然一心來食【羊腩煲】，當然要來個充滿農莊特色風味的【砂鍋黑草羊腩煲】啦！ 【羊腩煲】透過家鄉鑄造的「潮洲紅泥爐」來維持【羊腩煲】的熱辣辣，未食都暖晒。 店員十分貼心為我在腐乳旁加上辣醬，好讓我可以加強羊腩的味覺刺激。羊腩沒有特別羶味，少骨多肉，軟稔鬆化；配合枝竹、超爽馬蹄、蔥段及大大粒軟滑冬菇，確令整鍋【羊腩煲】錦上添花！ 每次食潮洲菜，我都會叫最愛的【潮洲粥】，今次又怎會例外呢！！