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2017-06-18
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說起中環或金鐘，如果想在附近用餐，近月又多了一個新地點。 HON10走的是時尚日式食肆，空間感強烈，門口的酒吧位更是吸睛。 牆上的掛畫，若是客人有興趣，大可買回家慢慢欣賞。 今次跟幾位朋友飯聚，餐前先來一份小食併盤（$108） Ostumami Combo 火炙牛舌、芥末螺肉、漬蒜頭及枝豆 牛舌一向係我摰愛之一，經火炙肉味更濃，又有少許嚼口，超好味；螺肉帶辛香，爽口彈牙，用來佐酒一流：而蒜頭及枝豆用來消磨時間就最啱。 櫻花煙三文魚配山葵忌廉（$108） Sakura Smoked Salmon with Wasabi Cream 在煙三文魚肉塗上一層山葵忌廉，口感滑溜中帶些少辛香，令魚肉不再單調。 鰻魚牛油果卷（$108） Dragon Roll 在鰻魚卷放上牛油果片及魚籽，賣相更佳，兩種食材都是軟綿幼滑，相當可口。 軟殼蟹卷（$108） Soft Shell Crab Roll 而軟殼蟹賣相澎湃，外層用蘿蔔片包裹，帶來一絲清爽的口感，不錯的配搭。 極上刺身拼盤（$688） Deluxe
HON10走的是時尚日式食肆，空間感強烈，門口的酒吧位更是吸睛。
牆上的掛畫，若是客人有興趣，大可買回家慢慢欣賞。
今次跟幾位朋友飯聚，餐前先來一份小食併盤（$108） Ostumami Combo
火炙牛舌、芥末螺肉、漬蒜頭及枝豆
牛舌一向係我摰愛之一，經火炙肉味更濃，又有少許嚼口，超好味；螺肉帶辛香，爽口彈牙，用來佐酒一流：而蒜頭及枝豆用來消磨時間就最啱。
櫻花煙三文魚配山葵忌廉（$108）
Sakura Smoked Salmon with Wasabi Cream
在煙三文魚肉塗上一層山葵忌廉，口感滑溜中帶些少辛香，令魚肉不再單調。
鰻魚牛油果卷（$108）
Dragon Roll
在鰻魚卷放上牛油果片及魚籽，賣相更佳，兩種食材都是軟綿幼滑，相當可口。
軟殼蟹卷（$108）
Soft Shell Crab Roll
而軟殼蟹賣相澎湃，外層用蘿蔔片包裹，帶來一絲清爽的口感，不錯的配搭。
極上刺身拼盤（$688）
Deluxe Sashimi Platter
三文魚腩、吞拿魚腩、金目鯛、牡丹蝦、赤鯥魚、劍魚腩及北寄貝
份量十足又新鮮，三文魚、劍魚及吞拿魚選用腩位就更覺肥美，金目鯛肉質鮮甜，牡丹蝦夠大隻，真是找不到挑剔的道理。
極上壽司拼盤（$458/12件）
Deluxe Sushi Platter
作價有點進取，但12件各有不同，赤貝、 油甘魚、三文魚、赤蝦及八爪魚都是吃得出的新鮮 。
吞拿魚三味卷（$388）
Tuna Maniac Roll
赤身加上中拖羅及大拖羅，一口氣試盡3款不同部位。
本店雜錦魚生飯（$258）
HON10 Chirashi Don
賣相亮麗，橫移打開長盒，內裡舖滿了是日精選及新鮮的魚生，加上飽滿混圓的魚籽，真是味覺的大滿足。
燒澳洲和牛西冷配柑橘醬油（$248）
Grilled Australian Wagyu M8 Sirlion
燒至最愛的medium rare，柔軟得來帶少許嚼口，蘸點一下柑橘醬油，令油膩感減輕，真心覺得好味。
大蝦野菜天婦羅拼盤（$128）
Prawn and Vegetable Tempura Platter
脆漿夠薄，但油份能瀝得更清就最好。
水牛城炸雞（$138）
Buffalo Chicken
選用了雞脾肉炮製，但個人覺得幾膩下，食兩三件要停手。
至於甜品，就是芝麻、柚子及抹茶雪糕，但無食到。
其實餐廳感覺舒適，食物有水準，而性價比更是不俗，相信是附近上班族的一個上佳選擇。
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