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2017-07-04
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平時粵式飲茶就飲得多～但潮式的還是第一次喔！之前來這裡吃晚飯時就知道這裡可以「飲茶」! 就找了個時間來吃吃看~先來一壺鐵觀音！茶葉都用茶隔隔起了，所以倒茶時基本上不會沖到茶葉出來~而且茶的濃度亦剛剛好。先點了 - 玉米流沙包 ($38) 多數都是奶皇流心啊。這個是玉米，雖然流心的程度不算太高~但吃起來頗像濃縮的玉米湯！如果餡料可以再豐富一點就更好了～好久沒吃過 - 潮式糯米卷 ($38)帶點軟稔的糯米卷皮~濕潤度剛剛好！配合糯米的香綿且黏黏的，很喜歡吃這個！酸子薑皮蛋 ($48) - 很爽嫩的薑，吃落不會覺得很辛辣也沒有渣。皮蛋吃落不嗆喉也是重點啊！！潮州糯米煎大腸 ($48) - 煎得香香的，吃起來完全沒有大腸的異味。口感有點煙煙韌韌~潮式煎韭菜粿 ($38) 如果喜歡吃韭菜的話一定要點這個！整個滿滿的內餡都是濃味的韭菜啊！厚厚的皮還煎至金黃，帶點脆口的。鮮蝦蘿蔔烙 ($68) - 切成絲的蘿蔔很香脆可口，還吃落帶點甜味。中間還夾著彈牙的鮮蝦~更為惹味。最後還點了 - 百樂炒魚麵 ($88) 魚麵沒有腥味～咬落很彈牙！不過魚肉味不算很濃，稍微有點比炒香的味道蓋過一點點。除此之外還有蛋
之前來這裡吃晚飯時就知道這裡可以「飲茶」! 就找了個時間來吃吃看~
先來一壺鐵觀音！茶葉都用茶隔隔起了，所以倒茶時基本上不會沖到茶葉出來~而且茶的濃度亦剛剛好。
先點了 - 玉米流沙包 ($38) 多數都是奶皇流心啊。
這個是玉米，雖然流心的程度不算太高~但吃起來頗像濃縮的玉米湯！
如果餡料可以再豐富一點就更好了～
玉米流沙包
$38
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好久沒吃過 - 潮式糯米卷 ($38)
帶點軟稔的糯米卷皮~濕潤度剛剛好！配合糯米的香綿且黏黏的，很喜歡吃這個！
潮式糯米卷
$38
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酸子薑皮蛋 ($48) - 很爽嫩的薑，吃落不會覺得很辛辣也沒有渣。
皮蛋吃落不嗆喉也是重點啊！！
潮州糯米煎大腸 ($48) - 煎得香香的，吃起來完全沒有大腸的異味。
口感有點煙煙韌韌~
潮式煎韭菜粿 ($38) 如果喜歡吃韭菜的話一定要點這個！
整個滿滿的內餡都是濃味的韭菜啊！厚厚的皮還煎至金黃，帶點脆口的。
潮式煎韭菜粿
$38
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潮式煎韭菜粿
$38
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鮮蝦蘿蔔烙 ($68) - 切成絲的蘿蔔很香脆可口，還吃落帶點甜味。
中間還夾著彈牙的鮮蝦~更為惹味。
鮮蝦蘿蔔烙
$68
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鮮蝦蘿蔔烙
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最後還點了 - 百樂炒魚麵 ($88)
魚麵沒有腥味～咬落很彈牙！不過魚肉味不算很濃，稍微有點比炒香的味道蓋過一點點。
除此之外還有蛋絲、芽菜、鮮蝦等等的配料。平時吃開炒河粉或是米粉之類，這樣的魚麵原來也頗不錯呢
百樂炒魚麵
$88
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百樂炒魚麵
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是說這裡有「部份的廚房」搬了出來呢～～
廚師會在這煎煎釀三寶之類，還看到有碗仔翅那些！這樣感覺頗特別耶。
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