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潮州風味
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Level 4
2013-08-12
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週日行山日,先到大埔賞蝶獵豹,晚上到大圍打冷揾食。生昌由數座村屋組成,門外設户外枱,風味雖足,但難免吃得汗流浹背,炎炎炎夏日,還是坐室內較好。因沒有訂枱關係,雖自行到各枱等候,此等安排不甚理想。可幸的事等了十數分鐘終等到一張室內餐桌。
餐廳門面
餐廳門面
風味用餐區
風味用餐區
一行六人,點了多款美食,整體來說,各小菜美食碟頭夠大,貫切大排檔作風。

滷水鵝片:鵝片腍身入味,食味不錯。
滷水鵝片
滷水鵝片
香煎蠔餅:蠔肉夠多夠大夠鮮味,但蠔餅本身則炸得過火過厚一點,都OK嘅!
香煎蠔餅
香煎蠔餅
鹹檸蒸大烏頭:烏頭都算滑溜味鮮,但鹹檸力度不足,有點美中不足。
鹹檸蒸大烏頭
鹹檸蒸大烏頭
咕嚕走地豬:相較咕嚕肉(排骨),走地豬選用肉片製作,肉香不俗。炸漿外層稍厚,部份夠脆,部份則稍實,不夠平均。咕嚕汁質感較稠身,放涼了後更見明顯,味道合預期。
咕嚕走地豬
咕嚕走地豬
豬紅:小弟不吃此物,聽聞味道口感不俗。
豬紅
豬紅
蒜蓉白菜仔:白菜仔爽甜度OK,蒜蓉汁微微過鹹。
蒜蓉白菜仔
蒜蓉白菜仔
蠔仔粥:足料味佳,蠔仔大隻味鮮,湯底亦甜美,好吃!
蠔仔粥
蠔仔粥
糖醋兩面黃:麵餅脆中帶實,老火了少許。白糖早已放於麵上,調味自由度減少,建議分開上。
糖醋兩面黃
糖醋兩面黃
鹹檸七:和鹹檸烏頭一樣,鹹檸力度不足。
鹹檸七
鹹檸七
[11/8/2013; Sun]

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Ratings
4
Taste
2
Decor
2
Service
3
Hygiene
3
Value
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