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2023-03-01
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瓊華全棟美食林立，望住樓下嘅樓層牌， 發現準備清版了。今次去食Bookmarked咗好耐嘅潮式火鍋。 🏮一入門口已經見到燈籠同紅色檯櫈，盡顯新派中國風，每張檯旁邊都放咗痰罐造型嘅垃圾桶，幾有趣又方便。🍲火鍋湯底有大眾款式，但毫不猶疑揀咗招牌自家製滷水湯底，仲有潮汕沙茶鍋。 滷水味有驚喜，原本會擔心好鹹，但味道幾有層次，除咗鹹甜並重，仔細品嚐仲有帶微辣。🦐🦞趁住等火鍋時，品嚐下手搖海鮮袋，味道有分醬油、辣醬，仲有我哋選擇嘅蒜蓉味。熟食海鮮倒開醬汁輕輕搖勻已經食得。波士頓龍蝦肉質緊緻，北海道元貝大大隻， 爽彈鮑魚、仲可以用醬料撈埋沙白、螺、墨魚仔、粟米同金菇，幾惹味。🍗自助熱盤同一般放題唔同，有滷水浸鵝件、鹽焗雞、粉絲蒸蠔、辣酒煮東風螺、清蒸海上鮮（倉魚）同椒鹽三文魚。胡椒豬肚湯同炸物中嘅紫芋丸都可以一試。🥬火鍋自助區有基本嘅蔬菜、豆品、潮式 丸類，估唔到會包括埋沙茶牛肉、花雕雞片同懸掛喺架嘅潮州伊麵。🍲$298中價位套餐相比最平嘅套餐，多左安格斯牛、海蝦、蝦滑、墨魚滑、 脆骨腩同脆鯇片。普寧豆腐口感似炸豆腐般香口，亦唔會好油膩，豆腐控推介。而甜品有紅棗鮮奶燉花膠同滷漢冰凍涼粉，花膠幾大塊
🏮一入門口已經見到燈籠同紅色檯櫈，盡顯新派中國風，每張檯旁邊都放咗痰罐造型嘅垃圾桶，幾有趣又方便。
🍲火鍋湯底有大眾款式，但毫不猶疑揀咗招牌自家製滷水湯底，仲有潮汕沙茶鍋。 滷水味有驚喜，原本會擔心好鹹，但味道幾有層次，除咗鹹甜並重，仔細品嚐仲有帶微辣。
🦐🦞趁住等火鍋時，品嚐下手搖海鮮袋，味道有分醬油、辣醬，仲有我哋選擇嘅蒜蓉味。熟食海鮮倒開醬汁輕輕搖勻已經食得。波士頓龍蝦肉質緊緻，北海道元貝大大隻， 爽彈鮑魚、仲可以用醬料撈埋沙白、螺、墨魚仔、粟米同金菇，幾惹味。
🍗自助熱盤同一般放題唔同，有滷水浸鵝件、鹽焗雞、粉絲蒸蠔、辣酒煮東風螺、清蒸海上鮮（倉魚）同椒鹽三文魚。胡椒豬肚湯同炸物中嘅紫芋丸都可以一試。
🥬火鍋自助區有基本嘅蔬菜、豆品、潮式 丸類，估唔到會包括埋沙茶牛肉、花雕雞片同懸掛喺架嘅潮州伊麵。
🍲$298中價位套餐相比最平嘅套餐，多左安格斯牛、海蝦、蝦滑、墨魚滑、 脆骨腩同脆鯇片。
普寧豆腐口感似炸豆腐般香口，亦唔會好油膩，豆腐控推介。
而甜品有紅棗鮮奶燉花膠同滷漢冰凍涼粉，花膠幾大塊，燉得軟腍，加咗鮮奶比較甜。涼粉口感有少少似台式仙草軟身，加咗紫米，配合花奶味道正常。🇭🇰旺角彌敦道620-628號瓊華中心8樓
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