百樂小館 (Closed)

作為潮州妹，童年常跟屋企人去潮州菜館飲茶，密度之高係長大後已跟潮州菜館絕緣。 但屋企人想食潮州菜，見放假，索性約屋企人去美麗華的百樂小館飲茶。 一坐底，就有功夫茶！ 再來就是潮州菜必備的前菜：潮州咸菜及炒花生。好懷念的味道！ 煎韭菜粿 食潮州菜一定要食韭菜。 這韭菜粿煎得金黃香脆，滿滿的韮菜，好好食！ 炸魷魚鬚也不錯，我真係好鍾意食炸嘢。 滷水牛𦟌配紅腸 潮州菜多食滷水鵝片，但原來滷水牛𦟌也不錯！很嫩滑！ 滷水蛋墨魚片 墨魚片煙韌度適中，不會過鞋！ 咸菜福果豬肚 味道正宗，微辣，好想ENCORE！ 鮑汁雞腳 非潮州菜的飲茶名菜，雞腳很入味，不錯！ 糯米卷 新鮮蒸起，記得襯熱食！ 潮式蘿蔔灌漿 這個很好味！外層炸得超脆，但內裡用上湯煮過的的白蘿蔔絲還是軟軟的。 很特別的口感，但好好味！ 怒食潮式點心及潮州特式小點後，我又重新愛上潮州菜了。