潮城潮汕火鍋

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招牌的**牛骨湯底**作為火鍋基底，湯底濃郁鮮香，帶有淡淡的牛骨香氣，涮煮食材後更能提升整體風味，非常適合搭配肉類和海鮮這次在潮城火鍋的用餐體驗中，最讓我印象深刻的是**潮城五寶丸拼盤**（HKD 98.00）。這款拼盤包含了牛筋丸、牛肉丸、鵝肉丸、墨魚丸和魚蛋各兩粒，每一款丸子都有獨特的風味。牛筋丸彈牙有嚼勁，牛肉丸則肉香濃郁，鵝肉丸帶有獨特的香氣，墨魚丸鮮美彈牙，魚蛋則是經典的港式風味，整體搭配非常豐富。另外，三花趾**（大）**（HKD 168.00）也是這次用餐的亮點之一。肉質緊實，帶有適量的脂肪，涮煮後口感鮮嫩多汁，搭配火鍋湯底更是提升了風味層次。