王朝潮盛館 (Closed)

王朝潮盛館菜式多元化又豐富，從滷水、冷盤、小食到熱炒小菜、飯麵通通都有，一整個完整包含了潮州、順德等菜系，份量十足，說真的光是看餐牌已眼花撩亂，每一道料理看上來好不美味，超想嚐鮮。砵酒桶蠔一上桌時滾燙的醬汁吱吱作響，香味四溢，讓人忍不住夾起一大顆桶蠔往嘴裡塞，肥美碩大的桶蠔把砵酒的調味吸收得很好，整體嚐起來酒香濃醇，使人順順的一口接一口，沒過多久砵酒桶蠔就被清空了。潮盛小炒皇令我們驚艷，非一般的小炒皇，潮盛小炒皇吃起來非常鮮美，以蘆筍作主「菜」，蘆筍嫩綠色是健康的顏色，光是看就知道是現炒的，然後芋頭條先炸後炒，脆到不行，蝦乾、銀魚不死鹹，潮盛小炒皇鹹鮮開胃。鵝件拼盤三拼墨魚、元蹄是人氣招牌滷水，完全不用挑骨頭，主廚將鵝骨去除得細緻乾淨，讓每一片鵝件嚼起來更鮮嫩好入口，品嚐到鵝肉滷香。墨魚沾點醋後彈牙甘味鮮度跳脫出來，好吃極了，元蹄滷得入味好咀嚼，膠質豐沛，大口咬下極為過癮，肉香、醬香一湧而上，不用擔心過於膩味。王朝潮盛館的蠔仔粥是姨姨吃過的前幾名，蠔仔有夠飽滿甜美，重點是新鮮吃得出來，搭配芹菜、冬菜去煮，蠔仔粥鹹度調得恰如其分，不會太淡或鹹口，讓人嚐得順口，飯粒的部份也軟硬適中，下雨天