漁獲浜燒 (Closed)

日式刺身喺銅鑼灣好出名嘅漁獲浜燒喺尖沙咀開咗分店，開咗四個月終於有時間約朋友過去再會佢哋刺身種類非常繁多，最好嘅係佢哋有套餐，方便唔想諗單叫啲咩嘅客人叫咗一份象拔蚌刺身三文魚腩同兩份帶子，象拔蚌佢係會整條比客人介紹然後再切成刺身，非常新鮮彈牙，三文魚腩亦充滿油香，元杯同樣用上頂級貨，肉質彈牙有咬口另外叫咗一份二人前頂級漁獲浜燒盛合，材料同樣店員先會向客人介紹，然後先進行代燒烤步驟，非常細心，鮑魚上枱時仲會活動，非常新鮮店員會係你面前烤每一樣食材，並且教你邊一樣食先邊樣食最後，第一道係西班牙生蠔，加上少少柚子鹽調味，非常新鮮，生蠔每一啖都充滿海水味，比起高級酒店自助餐嘅內貨差天共地，生蠔肉非常厚身再嚟食南非鮑魚，店員建議鮑魚唔使任何調味料直接食，一啖放落口嗰種感覺真係非常新鮮，肉質非常結實彈牙，另外亦食到非常濃郁嘅鮑魚味，完全同銅鑼灣總店食嘅一樣再來店員幫忙燒嘅蟹腳，同樣蟹肉味道非常濃郁，店員嘅火候都處理得好好，蟹肉處於半生熟之間，唔會因為燒烤而水份流失再嚟係呢份帆立貝，店員幫我地做咗三種調味，清酒同味噌味非常驚喜，配上肉質彈牙貝牙，每一啖都係享受最後店員幫我地燒呢隻加咗$428嘅龍蝦，