漁小館 (Closed)

埃華街附近有間中菜店，開業不到一年，供應海鮮小炒，周未總是高朋滿座，多是家庭聚會，今天我們為食三人組來試試師傅的手勢吧。首先點個前菜客家鹽焗雞腳，雞腳明顯經冰鎮處理，爽口夠味，不會令人有黐立立、黏黏的感覺。 西蘭花炒魷魚的魷魚很鮮味，剛熟嫩口，加上茶樹菇、秀珍菇，菇味炒得鮮香，三色椒令口感豐富，而且賣相更色彩繽紛。 薑蔥霸王雞半隻，薑蔥味香濃，目測以為太熟，入口卻很嫩滑。 紅燒豆腐斑頭腩煲，煲仔上枱還熱騰騰，煲內有多件魚腩，炆煮火候得宜，魚肉緊置而粉漿不厚，白菜仔炒後放煲底，但不會似坊間煮得過腍及過油，基本上不用再點炒菜了。 店主明顯為服務客人為先，見牆上放上溫馨提示，不收切餅費、不收茶位費、不收開瓶費、歡迎自帶海鮮加工，真是有心的小店。有質素，有水準，值得再來幫襯。