經過日本橋海鮮丼 見到餐牌好吸引，尤其是那兩款主打的海鮮丼——「豪華海鮮丼」與「特上海鮮丼」，光是食材的組合就已經讓人感受到滿滿的奢華感。
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特上海鮮丼 $298
特上海鮮丼簡直將奢華推向了極致，增量的海膽、紅鱈蟹、鮭魚子、赤蝦、鯡魚子等，都是頂級的食材，每一樣都讓人驚艷不已。
海膽的色澤鮮艷，橙黃色的外觀令人食指大動，質感飽滿且顆粒分明，入口時帶著淡淡的甜香，滑順如奶油般的質地讓人一試難忘。
鮭魚子的爆漿口感與紅鱈蟹的鮮甜相互輝映，赤蝦的彈牙與鯡魚子的鹹鮮更是為這碗丼飯增添了豐富的味覺體驗。
象拔蚌、螺肉、魷魚讓整碗丼飯的鮮味更加濃郁，每一口都是海洋的精華。
一丼二食的驚喜
店員簡單介紹了一丼二食的吃法，讓人耳目一新。
淺嚐兩片配襯特製胡麻醬口味的時令日本空運刺身。
品嚐刺身與秘製醬汁拌好的丼飯，刺身的嫩滑與微涼口感讓人胃口大開。
當丼飯吃到約三分之一時，可以請店員加入日本的三藏芹與茗荷，再倒入鯛魚高湯，丼飯變為湯漬飯。
鯛魚高湯的濃郁奶白色澤，帶著淡淡的柚子清香，將所有海鮮的鮮味完美昇華。將預留的魚刺身放入飯中，高湯的熱力將刺身焯至微熟，剛剛好的肉質更加軟嫩，入口即化，帶來另一種截然不同的味覺享受。
豪華海鮮丼 $118
性價比超高，這款丼飯以多款豪華刺身為亮點，赤蝦、三文魚、吞拿魚、油甘魚和吞拿魚蓉的組合，每一種刺身各有風味與質感。
赤蝦的甜味與彈性十足的口感，搭配三文魚的豐腴油脂，入口即化，帶來滿滿的幸福感。
吞拿魚的鮮美與油甘魚的清爽相得益彰，而吞拿魚蓉則為整碗丼飯增添了一絲綿密的口感，讓每一口都充滿層次感。
刺身的鮮美，是一場味蕾的盛宴，值得每一位海鮮愛好者前來品嚐。
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