

經過日本橋海鮮丼 見到餐牌好吸引,尤其是那兩款主打的海鮮丼——「豪華海鮮丼」與「特上海鮮丼」,光是食材的組合就已經讓人感受到滿滿的奢華感。



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特上海鮮丼簡直將奢華推向了極致,增量的海膽、紅鱈蟹、鮭魚子、赤蝦、鯡魚子等,都是頂級的食材,每一樣都讓人驚艷不已。






店員簡單介紹了一丼二食的吃法,讓人耳目一新。

淺嚐兩片配襯特製胡麻醬口味的時令日本空運刺身。


品嚐刺身與秘製醬汁拌好的丼飯,刺身的嫩滑與微涼口感讓人胃口大開。

當丼飯吃到約三分之一時,可以請店員加入日本的三藏芹與茗荷,再倒入鯛魚高湯,丼飯變為湯漬飯。

鯛魚高湯的濃郁奶白色澤,帶著淡淡的柚子清香,將所有海鮮的鮮味完美昇華。將預留的魚刺身放入飯中,高湯的熱力將刺身焯至微熟,剛剛好的肉質更加軟嫩,入口即化,帶來另一種截然不同的味覺享受。


性價比超高,這款丼飯以多款豪華刺身為亮點,赤蝦、三文魚、吞拿魚、油甘魚和吞拿魚蓉的組合,每一種刺身各有風味與質感。

赤蝦的甜味與彈性十足的口感,搭配三文魚的豐腴油脂,入口即化,帶來滿滿的幸福感。


吞拿魚的鮮美與油甘魚的清爽相得益彰,而吞拿魚蓉則為整碗丼飯增添了一絲綿密的口感,讓每一口都充滿層次感。



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