Video
Read full review
2018-07-15
227 views
私人會所或是私房菜也吃得多，但是以華商銀行會員才能進入餐廳吃飯的香港華商銀行公會，能吃上的機會不多。香港華商銀行公會只有會員才可以前來享用，難得趁機跟著朋友前來吃飯，才可以享受著老師傅的廚藝，以色、香和味通通俱全，吃上一頓晚飯能讓人滿心歡喜。******************************走進中環某一座大廈，從電梯而出便看見香港華商銀行公會，還以為是銀行業務的總部，原來是華商銀行會員的晚飯會所之地。香港華商銀行公會是一個會員會所之地，裝潢看似一個普通的中式酒樓一樣，沒有什麼特別之處，不是閒人能進內，所以人流不會太多，也可以舒適地坐著吃晚飯。椒鹽百花茄子 HKD88，釀茄子一般都以鯪魚肉，以蝦膠釀茄子，相對比較少有。茄子炸至金黃色，脆漿非常之薄身，除了香口之外，再加入椒鹽變得更加惹味，還能吃出花膠的原有味道，確實做到有色有香又有味。金沙南瓜片 HKD68，金沙蝦食得多，咸蛋魚皮也賣到街知巷聞，以南瓜用上咸蛋黃製成，都是第一次品嚐。金沙除了咸香還很香脆，咬下南瓜諗得來又清甜，配上咸香又脆的金沙，在口感上有著很大的對比，吃著也感覺不錯。鮮蓮海皇燉冬瓜盅 HKD688，絶對足夠12
香港華商銀行公會只有會員才可以前來享用，難得趁機跟著朋友前來吃飯，才可以享受著老師傅的廚藝，以色、香和味通通俱全，吃上一頓晚飯能讓人滿心歡喜。
******************************
走進中環某一座大廈，從電梯而出便看見香港華商銀行公會，還以為是銀行業務的總部，原來是華商銀行會員的晚飯會所之地。
香港華商銀行公會是一個會員會所之地，裝潢看似一個普通的中式酒樓一樣，沒有什麼特別之處，不是閒人能進內，所以人流不會太多，也可以舒適地坐著吃晚飯。
椒鹽百花茄子 HKD88，釀茄子一般都以鯪魚肉，以蝦膠釀茄子，相對比較少有。茄子炸至金黃色，脆漿非常之薄身，除了香口之外，再加入椒鹽變得更加惹味，還能吃出花膠的原有味道，確實做到有色有香又有味。
金沙南瓜片 HKD68，金沙蝦食得多，咸蛋魚皮也賣到街知巷聞，以南瓜用上咸蛋黃製成，都是第一次品嚐。
金沙除了咸香還很香脆，咬下南瓜諗得來又清甜，配上咸香又脆的金沙，在口感上有著很大的對比，吃著也感覺不錯。
鮮蓮海皇燉冬瓜盅 HKD688，絶對足夠12人享用的冬瓜盅，材料豐富，加入了蟹肉、夜香花、魚肉、菇、蓮子、青瓜、蝦、肉等等，所以冬瓜盅湯底非常之清甜。
每喝上一口湯，都能吃上不同的食材，冬瓜更是夏天消暑之選，加上不同的海鮮，更加鮮味十足又好味。
咖喱牛腩煲 HKD168，茶餐廳都有售的咖喱牛腩煲看似很普通的菜式，但其實咖喱非常之香濃而辣味十足。
加入了洋葸和什椒炒香的牛腩炆得很諗又入味，除了牛腩還有牛根，薯仔也同樣充滿著咖喱的香味，火喉十足，無論色香味都一應俱全。
古法炆龍躉班翅腩 HKD638，大龍躉起肉，龍躉排翅用上古法炆成，加入支竹、鮮菇和蒜蔥，炆的時間又長，所以炆得入味又諗。
龍躉皮滑而且膠質甚高，吃上對皮膚又好。雖然是用上排翅，但同樣有很多肉，吃著也很滑溜，還有支竹，和蒜頭更加好吃。
生磨杏汁焗雪山包 HKD13/隻，用上杏仁生磨成汁，加入雪山包之內焗成，絶對是原材料所製成，巿面上也不是很多地方也能吃上。
雪山包軟綿，呇汁不甜，份量也不少，雖然杏汁味道還略欠點香味，但肯定不是加入香味劑調出杏汁香味，飯後來一客也是一個不錯的飯後甜品之選。
Post
