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2012-10-06
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由於太愛甜, 加上就近實在太多誘惑, 一放工就很想四處找甜, 基本上腦裡都儲定幾家店。 但當中有的試過後翻吃的指數會是零, 有的偏偏藏著一份魅力, 在吸引著我, coco便是一個好例子。 自從革新後, 整個檔次都高了, 而且造型精緻, 具獨特性, 跟店家那型黑的格調配合起來, 就深深被牽動起來。 八款糕點, 還有六款杯子蛋糕, 每天輪流登場。 每次到來都有種碰運氣的心態, 但請別擔心會難找到合心意, 只因口味不單一, 朱古力、芝士、鮮果等都是主要的元素, 只怕到時侯看到這麼多花款, 不知如何是好, 很難抉擇呢! 事前還奢望會有mango velvet cupcake, 但看來還是跟它沒緣, 往往不是沒供應, 就是剛賣光。 觀乎napoleon 1er($39)的賣相, 跟店家的新派型黑格調很貼近, 將千層酥熟悉的一面改造, 換上暗黑的新衣, 一黑一白, 是多麼亮麗, 引人注目。 酥皮層次感頗強, 很夠香酥, 帶輕盈的牛油香, 焗製時間掌握得好, 鬆脆利落, 沒有黏著過韌的問題。夾層的吉士醬較為白淨, 蛋香稍遜, 奶味相對突出一點, 透出雲呢拿的芳香, 很愛那順滑的稠度, 輕黏在餅皮上,
八款糕點, 還有六款杯子蛋糕, 每天輪流登場。 每次到來都有種碰運氣的心態, 但請別擔心會難找到合心意, 只因口味不單一, 朱古力、芝士、鮮果等都是主要的元素, 只怕到時侯看到這麼多花款, 不知如何是好, 很難抉擇呢! 事前還奢望會有mango velvet cupcake, 但看來還是跟它沒緣, 往往不是沒供應, 就是剛賣光。
訪過好幾次, 不自覺生了良好的印象, 其實不單止蛋糕, 整體感覺, 加上服務都令人稱心滿意, 當然我會較看重甜點的發揮, 對那份原創性, 勇於創新的精神絕對是支持的。
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