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2022-06-05
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放工返屋企除咗要煮幾味之外另一選擇當然就係斬料加餸啦,😝 之但係加餸嘅選擇唔係手撕雞就係燒味,似乎食耐咗都會悶。 呢個時候就係滷水大派用場嘅時候,啲汁仲可以愛嚟撈飯添。 😎嚟到鰂魚涌呢入邊睇到嘅係越來越多新嘅餐廳開咗,當中都係以外賣為主,其中一間個名夠晒特別稱為滷虎嘅滷水專門店就成為咗眼中嘅獵物🥰慢煮滷水鵝肉飯—- 滷水呢家嘢呢就越耐火候就越入味,😉無論係滷水雞鴨鵝定係其他內臟一樣都係要用慢煮慢滷嘅形式先至係最新鮮最佳風味。 睇到嘅係滷水鵝肉就滷得連外層都已經睇到係經過長時間嘅炮製,鵝肉本身質感就稍為容易乾身,🥢經過滷水長時間浸咗之後頓時變得層次分明,仲好軟淋淋添,用嚟配飯當然係一流🍚滷水豬耳—- 🐷豬耳亦都係一個滷水常見嘅菜式,擁有超獨特嘅兩層層次非常分明嘅質感,而呢一度嘅豬耳除咗大大塊之外每一塊都相當厚,🐷外層骨膠原嘅質地仲會連住少少肉,睇嚟呢一隻豬應該來頭唔細,🐷另外軟骨部份就非常脆卜卜,一咬就已經脆住咁樣一分為二。🐷百葉千層— 擁有腐皮嘅外表再加上豆乾嘅味道,一層又一層嘅豆皮疊埋一齊營造出嚟嘅效果係千絲萬縷,🥢個人覺得絕對係豆類嘅藝術品,同時亦都好似腐皮同炸枝竹嘅混合體,🥢即使
慢煮滷水鵝肉飯—- 滷水呢家嘢呢就越耐火候就越入味,😉無論係滷水雞鴨鵝定係其他內臟一樣都係要用慢煮慢滷嘅形式先至係最新鮮最佳風味。 睇到嘅係滷水鵝肉就滷得連外層都已經睇到係經過長時間嘅炮製,鵝肉本身質感就稍為容易乾身,🥢經過滷水長時間浸咗之後頓時變得層次分明,仲好軟淋淋添,用嚟配飯當然係一流🍚
滷水豬耳—- 🐷豬耳亦都係一個滷水常見嘅菜式,擁有超獨特嘅兩層層次非常分明嘅質感,而呢一度嘅豬耳除咗大大塊之外每一塊都相當厚,🐷外層骨膠原嘅質地仲會連住少少肉,睇嚟呢一隻豬應該來頭唔細,🐷另外軟骨部份就非常脆卜卜,一咬就已經脆住咁樣一分為二。🐷
百葉千層— 擁有腐皮嘅外表再加上豆乾嘅味道,一層又一層嘅豆皮疊埋一齊營造出嚟嘅效果係千絲萬縷,🥢個人覺得絕對係豆類嘅藝術品,同時亦都好似腐皮同炸枝竹嘅混合體,🥢即使本身冇滷水汁但就咁食已經充滿豆香,連埋滷水食物一齊享用就更加enjoy😏
滷府 (鰂魚涌)
鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下5C號舖
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