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2018-01-07
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今日由油麻地行至旺角,行到無力氣,需要補充下熱量,見這幾天天氣有點轉涼,一想就想到附近有間雞煲,就是「滾喜」。雞煲成巷成市,周圍都有得吃,但稱得上美味的並不多。這次這間「滾喜」果真沒有令人失望。先說其香味。我從未食過一個雞煲是能夠如此香氣四溢。即使未上枱,在遠處就已經聞到濃郁的香氣。是麻香再混合花椒八角炒過的香味。上枱時用力嗅了一下卻是非常的嗆鼻,但是真的很香,絕對難以忘懷那種惹味香氣。再説雞。雖然點了一隻,份量很多而且雞肉大大嚿。雖然大大嚿,但卻非常入味而且肉質嬾滑。至於味道亦非常出色。雖說是麻辣,卻不像一般四川麻辣的味道。裏面充滿花椒八角香,混合了麻辣汁的味道,非常惹味香口。蔬菜籃 蔬菜的款式多,我們叫了生菜。蔬菜洗得乾淨, 又夠新鮮,嫩綠綠的。牛肉雪花分佈好靚, 令人忍不住一再拍照, 這牛肉明顯油脂較多, 所以入口脂香豐腴是意料中事, 因脂肪分佈平均, 不會覺得很膩, 雪花牛肉的牛味較牛肉眼強, 就吃它原汁原味的牛香味, 不用醃也夠味。「滾喜」食物質素一定較優勝, 環境也坐得舒適多, 食得飽飽, 食物種類多,大家吃得開心。以後想食火鍋,都會諗起「滾喜」啦!
雞煲成巷成市,周圍都有得吃,但稱得上美味的並不多。這次這間「滾喜」果真沒有令人失望。先說其香味。我從未食過一個雞煲是能夠如此香氣四溢。即使未上枱,在遠處就已經聞到濃郁的香氣。是麻香再混合花椒八角炒過的香味。上枱時用力嗅了一下卻是非常的嗆鼻,但是真的很香,絕對難以忘懷那種惹味香氣。再説雞。雖然點了一隻,份量很多而且雞肉大大嚿。雖然大大嚿,但卻非常入味而且肉質嬾滑。至於味道亦非常出色。雖說是麻辣,卻不像一般四川麻辣的味道。裏面充滿花椒八角香,混合了麻辣汁的味道,非常惹味香口。
蔬菜籃
蔬菜的款式多,我們叫了生菜。蔬菜洗得乾淨, 又夠新鮮,嫩綠綠的。
牛肉
雪花分佈好靚, 令人忍不住一再拍照, 這牛肉明顯油脂較多, 所以入口脂香豐腴是意料中事, 因脂肪分佈平均, 不會覺得很膩, 雪花牛肉的牛味較牛肉眼強, 就吃它原汁原味的牛香味, 不用醃也夠味。
「滾喜」食物質素一定較優勝, 環境也坐得舒適多, 食得飽飽, 食物種類多,大家吃得開心。以後想食火鍋,都會諗起「滾喜」啦!
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