容記小廚

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今天來到土瓜灣工作，下班與2位同事走著走著，在一條隱蔽的小巷，我們3個人發現了一家剛開不久的小菜館，都肚子餓了就隨便找一家用餐。店的人流不多，有空調，服務很到位，服務員立刻給我們準備是日例湯，紅蘿蔔豬骨湯，沒有味精，很清甜，料足，有住家湯的味道。3個人叫了半隻鹵水碌鵝差不多了，碌鵝有滿滿一碟，鹵得入味，肉厚多汁，肥瘦適中，吃完不會覺得有一絲的膩感。再來一份啫啫鱔煲，端上來熱辣辣的，冒晒煙，鱔大約有7件左右，每件的肉都很厚，吃一件十分入味，而且肥美多汁，是用來送飯的神器。來一份椒鹽魷魚，椒鹽魷魚炸至金黃色，外脆內軟，但不會覺得用了很多油去炸，不會很膩，味道夠鹹，夠入味，越吃越不能停口了。在空調下喝著啤酒享用大排檔的風味小菜，會是另一個可以常來的飯堂。