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2015-09-03
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大熱天時，大家最想吃什麼？雪糕？雪條？還是刺身？這些都是 BeautySearch 夏日喜愛的食物。唔知大家會否喜歡在嚴冬吃雪糕？在炎夏打邊爐？BeautySearch 早兩日就突然好想打邊爐，最難得的是，竟然找到朋友陪我一起傻，一起烚下烚下，實在難得。最難得的是，選店竟然非常就近，而且方便，就在荃灣。唔熟荃灣的朋友，可能未必懂得來到這裡覓食，其實曹公坊位處愉景新城及荃灣廣場，除了這夜我們所選的店子，附近還有不少食店，競爭也非常激烈！這夜，我們就在這激烈的戰場中，找來這家「滾兩滾火鍋料理」。門前的易拉架，是把我們拉進店內的最大元兇。這裡門面非常光猛，而店內環境仍屬簇新的，相信開業不會太久。店內簡潔光猛，最特別的是，酒櫃內除了存放酒瓶外，竟然還有不少星球大戰的人物模型作除了，很有趣呢！當晚，我們點選了鴛鴦鍋，兩個清清地的湯底，分別是出場率甚高的「芫茜皮蛋湯」，以及最清淡的「豆腐清湯」。當然，少不了也來DIY，混一混醬啦！打邊爐前，先來了一碟「蘿蔔絲海蜇手撕雞」作前菜，海蜇爽口，雞絲入味，透出濃濃的麻油香氣，非常滋味。打頭陣的，是我最愛的「手切安格斯牛肉」，由於想多試幾款其他食品，所以，我
唔熟荃灣的朋友，可能未必懂得來到這裡覓食，其實曹公坊位處愉景新城及荃灣廣場，除了這夜我們所選的店子，附近還有不少食店，競爭也非常激烈！這夜，我們就在這激烈的戰場中，找來這家「滾兩滾火鍋料理」。
門前的易拉架，是把我們拉進店內的最大元兇。
這裡門面非常光猛，而店內環境仍屬簇新的，相信開業不會太久。店內簡潔光猛，最特別的是，酒櫃內除了存放酒瓶外，竟然還有不少星球大戰的人物模型作除了，很有趣呢！
鴛鴦鍋
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當然，少不了也來DIY，混一混醬啦！
蘿蔔絲海蜇手撕雞
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手切安格斯牛肉
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招牌黑松露餃
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嚮鈴
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這裡的「嚮鈴」，是廚師自家出品，上桌時熱烘烘的，咬落非常香脆，伴有酸甜醬汁，當然，你可選擇「滾兩滾」才吃，而我就喜歡當作小吃，蘸醬後即食，保留嚮鈴的脆口感。
每次，廚師都會視乎當日海鮮的新鮮度，來泡裝「活魚海鮮刺身拼盤」，當晚，我們就有幸品嚐到黑𩶘魚刺身、海蝦、鮑魚及象拔蚌。海鮮的新鮮程度絕對看得見的，不單是色澤及鮮味咁簡單，當日拼盤上桌時，不時張合小咁，而海蝦的腳更不停地活動... 如此有活感的新鮮程度，一定要現場感受喔！
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由於，當晚BeautySearch 坐的位置，直望便是放飲品的雪櫃，正在打量飲汽水還是自家製清熱飲品之際，忽然發現一樽樽精美包裝果酒，而且只有3%酒精成份，對BeautySearch 而言，絕對無問題。果酒有提子味、桃味及荔枝，最後，我選了桃味。樽身呈粉紅色，酒是透明的，第一口嚐到很香的桃味，喝下不久便透出香醇的酒味，很不借，特然很想找點東東送酒呢！
Other Info. :
平時係夏天打邊爐，店子冷氣都會大到有種入左雪房的感覺，而這店溫度卻剛剛好，令人打都打得開心啲。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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