百樂小館 (Closed)

今日嚟到尖沙咀,就去咗美麗華嗰度食中菜,一嚟到嘅時候已經差唔多八點，見到都差唔多坐滿晒人證明依間野平時都好受歡迎。坐嘅位置非常之舒適，四個人坐絕對有空位而且高私隱度。我哋點完餸，部長就即刻送咗四杯功夫茶俾我哋飲，飲落去嘅口感非常之純正，有回甘嘅味道，令人飲完之後好想食嘢第一碟餸係依個咸雞，四個人食嘅份量一啲都唔小，而且仲有雞髀添，食落去雞皮非常之亂畫雞肉亦都非常之鮮嫩，咬落去帶少少鹹菜嘅香味，再點秘制醬，真係非常之好食又滑又彈啊，推薦比所有人。另外我覺得最好食嘅就莫過於個蘿蔔灌漿，一上碟嘅時候覺得咦點解係四舊金黃色嘅好似包嘅物體呢，原來佢係一個好鬆脆咬落去好蘇化嘅外皮，入面包住嘅就係蘿蔔絲,咬落好juicy,食落去個感覺非常之好食,真係唔知點樣形容,總之一定要叫比較有少少失望嘅係烏頭魚，其實烏頭魚整體來講都好食，而且檸檬汁亦都好入味。我好欣賞佢嘅檸檬皮嘅呢個煮法，可能煮嘅時間比較耐啦，令到肉質冇預期中咁鮮嫩，咁依樣野我地都反映咗比部長聽，部長佢承諾會積極同廚師去改善呢個問題