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2025-08-12
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荃昌中心有間隱世四妹廚房，主打港式住家飯。完全係放工返屋企食飯嘅感覺。我同朋友兩個人，小食，兩個住家菜和一條蒸魚，白飯任加仲有老火湯，價錢抵食又好味。 煎炸墨魚餅墨魚膠自家製煙韌又彈牙之餘，刻意保留少少原粒墨魚，增加口感。沒有過多的炸粉，最大程度地令人只享受墨魚的鮮甜。梅菜蒸黃花魚甜梅菜蒸加埋蒸魚汁撈飯真係可以食好多碗，黃花魚新鮮肉質又幼滑，真係好好食。蒸嘅火喉啱啱好。酸豆角炒肉碎又係另一個撈飯神餸，酸豆角味道特別開胃，口感又爽脆。少少嘅辛辣感增加惹味嘅味道。肉碎炒到勁有火喉。豆豉鯪魚炒油麥菜家庭菜式，出奇地竟然出街食都食到屋企嘅味道，因為唔會食到成口都係酒，感覺比較健康，但又唔會太濕影響香口嘅感覺。兩杯特飲消暑解渴，甜度又唔算太過份，食飯同時叫杯嘢飲太正了
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煎炸墨魚餅
墨魚膠自家製煙韌又彈牙之餘，刻意保留少少原粒墨魚，增加口感。沒有過多的炸粉，最大程度地令人只享受墨魚的鮮甜。
梅菜蒸黃花魚
甜梅菜蒸加埋蒸魚汁撈飯真係可以食好多碗，黃花魚新鮮肉質又幼滑，真係好好食。蒸嘅火喉啱啱好。
酸豆角炒肉碎
又係另一個撈飯神餸，酸豆角味道特別開胃，口感又爽脆。少少嘅辛辣感增加惹味嘅味道。肉碎炒到勁有火喉。
豆豉鯪魚炒油麥菜
家庭菜式，出奇地竟然出街食都食到屋企嘅味道，因為唔會食到成口都係酒，感覺比較健康，但又唔會太濕影響香口嘅感覺。
兩杯特飲
消暑解渴，甜度又唔算太過份，食飯同時叫杯嘢飲太正了
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