TiffanyLi7357
湯底鮮甜火鍋盛宴
TiffanyLi7357
Level 4
2025-05-31
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朋友帶我黎呢間餐廳吃火鍋,環境很不錯,裝潢宮廷式,有地鋪同樓上鋪,服務員親切推薦菜色都好熱心。我們點了幾道菜:

湯底玲璃浮凸花漻雞湯鍋(半隻):湯頭清甜,不油膩,雞肉嫩滑,煮的時間不用太長已經整熟咗再煮多5分鐘加熱就食得。

竹蔗茅根:清爽可口,份量夠兩個人飲,喝了特別解膩。

大滾友牛肉拼盤(細):牛肉片鮮嫩多汁,牛頸脊肉質滑嫩,油花適中,安格斯牛細膩軟嫩,牛舌片薄切,彈性十足。
其他牛肉仲有牛𦟌,骰仔牛肉粒,頂級雪花牛肉,牛皇后。

*店長推介伊比利亞橡果豬仲有大滾友雜菜拼盤:伊比利亞橡果豬係好唔錯,肉質肥瘦相間,入口即化,搭配新鮮蔬菜,吃得很滿足。

金屋藏嬌和牛墨魚丸:墨魚丸Q彈,和牛的香氣也很濃,咬下去有肉汁。

澳洲帶子片:帶子非常新鮮,煮熟後滑嫩,味道很鮮甜。

### 自家製豆腐花
木桶上嘅豆腐花滑嫩可口,上面的焦糖甜而不膩,提升了豆腐的鮮味,仲會喺個木桶上點火好似睇表演咁。豆腐花簡單卻充滿驚喜。

整體上菜的方式也很有趣,尤其是豬肉,上桌時還有煙霧效果!整體來說,食物品質不錯,份量也足,服務也很到位。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
4
Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
4
Value