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2023-06-13
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喜歡打邊爐的程度是無分季節的。 台式火鍋在香港一直深受歡迎，今晚選擇位於觀塘亞太中心的<牛駅麻辣火鍋> ，亦屬高質，值得推介😋 火鍋放題套餐有三款，今晚選擇了 $288 <SRF 美國極黑和牛> 。 這個套餐居然還可以任食乳鴿，幾特別呢！ 120 鐘放題好開心！ -🔸湯底火鍋最重要有靚湯底！ 湯底有十款選擇之多，例如：牛駅秘製麻辣鍋、 香辣沙嗲鍋、冬瓜瑤柱豬骨鍋、美顏花膠竹絲雞鍋等等。 我們選擇了鴛鴦鍋，<清甜椰子雞>併<滋補豬筒骨>鍋 。 湯底靚料清甜無味精，特別是椰子雞🥥，滾起時陣陣椰香撲鼻！ -🔸火鍋配料任食美國牛肩胛片及美國安格斯牛板腱很滿足。 肉質相當有質素！ 牛肩胛肉質相對結實細嫩、脂肪紋路漂亮均勻； 而牛板腱剛脂肪較少，較咬口而肉味濃郁。 除了靚牛，透過QR code 落單還有海鮮（沙白、海蝦、帆立貝、魷魚等）、鴨血、炸物（芝麻雞翼、鹽酥雞等）-🔸自助區分門別類擺放整齊，沙律冷盤、各款丸子（如咸蛋流心丸、芥茉魚籽丸、珍寶魚蛋等）、麵類（刀削麵、新竹米粉、王子麵等）。 還有各款新鮮蔬菜，居然有最愛的靚豆苗及冰菜
火鍋放題套餐有三款，今晚選擇了 $288 <SRF 美國極黑和牛> 。 這個套餐居然還可以任食乳鴿，幾特別呢！ 120 鐘放題好開心！
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🔸湯底
火鍋最重要有靚湯底！ 湯底有十款選擇之多，例如：牛駅秘製麻辣鍋、 香辣沙嗲鍋、冬瓜瑤柱豬骨鍋、美顏花膠竹絲雞鍋等等。
我們選擇了鴛鴦鍋，<清甜椰子雞>併<滋補豬筒骨>鍋 。 湯底靚料清甜無味精，特別是椰子雞🥥，滾起時陣陣椰香撲鼻！
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🔸火鍋配料
任食美國牛肩胛片及美國安格斯牛板腱很滿足。 肉質相當有質素！ 牛肩胛肉質相對結實細嫩、脂肪紋路漂亮均勻； 而牛板腱剛脂肪較少，較咬口而肉味濃郁。 除了靚牛，透過QR code 落單還有海鮮（沙白、海蝦、帆立貝、魷魚等）、鴨血、炸物（芝麻雞翼、鹽酥雞等）
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🔸自助區
分門別類擺放整齊，沙律冷盤、各款丸子（如咸蛋流心丸、芥茉魚籽丸、珍寶魚蛋等）、麵類（刀削麵、新竹米粉、王子麵等）。 還有各款新鮮蔬菜，居然有最愛的靚豆苗及冰菜！！！脆香的響鈴及魚皮亦是火鍋必食的孖寶
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🔸甜品及飲品
這裡的飲品、雪糕甜品選擇亦相當多！ 有各款靚雪糕、不同口味的Gelato ，還有軟雪糕機！
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