大鍋口海鮮火鍋店

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近年市面上多咗好多日式同台式任食邊爐，但呢類嘅火鍋店通常都較少海鮮同內臟，呢排想食較地道嘅港式任食火鍋，所以就黎左大鍋口火鍋專門店，大鍋口喺我讀書嘅時候好出名，當時通常要早幾日訂位先食得到，今日就睇下佢水準如何啦花膠蟲草花雞湯底呢個湯底用料十足，花膠係用花膠筒，絕對冇揸流攤，仲有唔少豬骨，蟲草花同雞腳，啖湯真係飲屋企煲果啲，可以飲幾碗先開始打邊爐火鍋配料呢度嘅配料比較多選擇，肉類，海鮮，內臟，丸類，菇類，蔬菜，粉麵都一一俱全肉類 - 肥牛，肉味香濃，肥瘦均勻，質素幾好，金錢展新鮮，幾重牛肉味，羊肉片就有粉少羊騷味，唔錯海鮮 - 海蝦新鮮，有蝦味肉質爽彈，鱔片鮮甜又冇骨，九肚魚肉滑魚甜，但有細骨，食果陣要小心👀肉臟 - 鵝腸，牛柏葉，豬潤處理得幾好，唔會有異味，味道又新鮮，而家都唔多任食有鵝腸了🤫🤫丸類 - 手打雞軟骨丸最好味有脆骨口感，味道啱啱好，出面亦少見雜類 - 響鈴，炸魚皮都新鮮香脆，水準係中上水平，飲品&甜品 - 一般嘅汽水可樂都有齊，另外仲有自家製嘅竹蔗茅根，係唔錯嘅選擇幾香竹蔗茅根味道，甜度亦適中，呢度仲有軟雪糕，出面較少見