Read full review
2016-02-28
511 views
25週年 銀禧的好日子香格里拉酒店 與巴黎之花Perrier –Jouët再次合作從三月起 推出銀禧特選 Perrier-Jouët 下午茶日期：2016 / 3.1 – 4.30價格：HKD $388位 / $678兩位HKD $988，Perrier-Jouët Grand Brut NV，及復古香檳杯一個HKD $1,988，Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2006，以及一對復古香檳杯地點：平日 大堂酒廊週末及公眾假期 大堂酒廊 和 龍蝦吧三層架下午茶很美的復古香檳杯 印有 Perrier-Jouët 招牌銀蓮花圖案除了超好吃的Scones 還有不少配香檳的咸甜點咸點盤：Cornish crab, smoked paprika, saffron cream蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉Organic chicken, grain mustard, silver pickles and seed bread有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包Foie gras au torchon, Perrier-Jouët Champagne jelly, country
25週年 銀禧的好日子香格里拉酒店 與巴黎之花Perrier –Jouët再次合作
從三月起 推出銀禧特選 Perrier-Jouët 下午茶
日期：2016 / 3.1 – 4.30
價格：HKD $388位 / $678兩位
HKD $988，Perrier-Jouët Grand Brut NV，及復古香檳杯一個
HKD $1,988，Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2006，以及一對復古香檳杯
地點：平日 大堂酒廊
週末及公眾假期 大堂酒廊 和 龍蝦吧
三層架下午茶很美的復古香檳杯 印有 Perrier-Jouët 招牌銀蓮花圖案
除了超好吃的Scones 還有不少配香檳的咸甜點
咸點盤：Cornish crab, smoked paprika, saffron cream
蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉
Organic chicken, grain mustard, silver pickles and seed bread
有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包
Foie gras au torchon, Perrier-Jouët Champagne jelly, country bread
鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包
Sockeye river wild salmon sushi, wasabi cream, “silver dust”
野生三文魚壽司配日式芥末忌廉
Organic egg mayonnaise, black truffle, watercress
有機雞蛋配蛋黃醬及黑松露
甜點盤：
Signature passion fruit and Guanaja chocolate stick, silver coating
特色銀熱情果黑朱古力條
Truffle chocolate mousse with lemon cremeux, silver dust
松露朱古力慕絲配檸檬忌廉
Perrier-Jouët Champagne mousse, peach cake, silver pearls
香檳慕絲香桃蛋糕
Strawberry cheese tart, silver leaves
士多啤梨芝士蛋糕
Lemon flavoured silver macaroon
檸檬馬卡龍
Tahitian vanilla rolls with mandarin and silver
呍呢嗱橘子卷
Raspberry cake with silver almonds
紅莓杏仁蛋糕
Post
