今次就約左朋友黎Chef’s Cuts dinner
餐廳氣氛好好而且空間感好闊落
西班牙風味烤八爪魚
必點signature前菜之一!!!
烤八爪魚質感好嫩又腍
八爪魚好厚身 入口充滿柔韌感
伴上嘅薯仔同蕃茄同樣高質
烤香薯仔好惹味 蕃茄大大粒好甜又juicy
烤牛骨髓伴紅酒燴牛肋
同樣係signature嘅牛骨髓都大推
紅酒燴牛肋燉得軟腍之餘又入味
將牛骨髓及牛肋放上牛肝菌及番茄多士上食
口感更豐富之餘味道亦更香
牛脂熟成黑安格斯肉眼扒
黃竹坑新店限定菜式
黑安格斯肉眼扒厚身而且肉質嫩腍
切開同入口都無筋 啖啖肉
切開肉眼扒中間相當粉嫩而且充滿肉汁
肉眼扒肉味濃厚 牛脂豐腴但唔會過膩
配上香脆粗身薯條 熱辣辣又充滿薯香
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北海道帶子海膽醬墨汁意大利麵
以日式風味配上墨汁意大利粉
絕對係一份鮮味100分嘅pasta
帶子煎成金黃色 味道甘甜
再配上三文魚籽,海帶同海膽汁令整份pasta鮮味更濃郁
Strawberry Eton Mess
士多啤梨甜蛋白脆 l 雲尼拿意式雪糕 l 蜂巢糖脆
鋪滿海量士多啤梨嘅甜品
酸酸甜甜嘅士多啤梨好fresh
作為甜品都唔會有好大負擔感
配上脆卜卜嘅蛋白脆&蜂巢糖脆同香滑雪糕
充滿層次感
