約左一大班朋友出黎，諗住搵間清酒放題，飲酒概人可以飲酒，唔飲酒嘅人就食野，一齊吹水
但睇左幾間，一係啲清酒太流無乜款，一係就要全部人都飲酒，一係就限時，一係就只得串燒食，一係就野食麻麻⋯⋯結果我搵到呢間 叫酒之和 嘅清酒店，佢又開左個清酒放題，仲要有日本師傅！而且又有刺身壽司，又有炸物天婦羅，煮物鍋物食事又有，一直都好想試下，但網上真係出奇地無乜資料，所以考慮同討論左好耐，最後都係決定試下！
環境方面，店舖唔係好大，長方型舖位，不過坐得闊落，而且人座無限時，very good
服務方面係非常之好！佢地好友善，會用心講解，特別係介紹清酒方面，見你唔識都會問下你鍾意咩口味，然後介紹番:)我覺得佢地比同區另一間更慷慨，因為呢度係由得我地自己浸，但同區某間會限住你一個人只可以拎住一個細清酒樽去添，仲要只可叫職員添酒，所以如果真係唔識㨂酒嘅，要主動出聲，否則職員佢地見你識自己㨂酒，佢地就會俾番啲空間你自己添酒，唔會干預你咖喇
適當地留番啲空間俾客人自己探索都係一種藝術黎嘅
講番清酒放題，呢度清酒放題係逐位計，我地一行人五個得三個飲，佢就只計三個，首一小時180，之後每15分鐘25蚊，加到三個鐘就唔會再加。簡單講，即係380 蚊全晚任飲。飲得嘅朋友，可以早少少黎就最抵
但如果唔想再繼續飲，記得要同侍應哥哥講停鐘。不過講真，只會愈飲愈多食物方面，首推刺身，無得輸！勁肥美！我地叫左中拖羅同 刺身盛合，本身唔夠分，侍應話可以 跟人頭tailor made 加番件數同價錢
中拖羅入口即溶，勁肥美
刺身盛合（大）有七種包海膽。我平時唔係好識享受海膽但都覺得好好食
海膽魷魚當下酒物，都ok
第二推薦係自家製雞肉棒
我成日講，要知間餐廳功力同有無心，叫雞肉棒就知。一定要自家製，因為現成貨係無口感可言。一條好嘅雞肉棒，雞肉同雞軟骨嘅比例要好好，佢地嘅免治度又要適中，食落去先有咬口，再作適合調味醃製。其次就係隻蛋，求其打隻蛋俾你，定係用蛋味重嘅日本蛋黃。 呢度既雞肉棒，調味適中，唔會太鹹太淡，有咬口，雞蛋黃偏橙，蛋味濃厚
炸物就中規中矩無話炸超特別。
天婦羅蝦隻蝦都有蝦味嘅，但個粉對我黎講就有啲厚，我麻麻地。
第三樣必食係呢個鯛魚飯
但要煮好耐，所以要記得早落單，因為真係要時間煲。飯超重魚香味，而且職員會幫手起肉分碗仔，雖然唔係港式煲仔飯，如果有飯焦就好了
打後嘅下酒小食都係中規中矩，無話好令人喜出望外，好食但無深刻印象。辣味增配青瓜，師傅刀功好，不過就好快食完。
烤雞泡魚干個量如果可以多少少會開心啲
炸櫻花蝦都幾好，只傻比較難分幾件share
一口芝士多幾件就更好啦
讚完之後，都講下啲可以改善嘅野啦:)
個人建議book枱最好打電話，我用WhatsApp效果唔係太好，單tick左差唔多一日
轉用fb messenger 就隔一至三個鐘會覆。所以打電話會安全啲，如果msger就要早好多會穩陣啲
總結，清酒放題加食野，正
