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2022-10-23
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海南雞飯著重雞的爽滑，跟鮮味；飯的油香調味，以及醬料的調配這家雞飯新開業不久就座無虛席，想必有過人之處，就入內一試吧！環境非常企理乾淨，服務態度不俗食物：二人餐$175 非常豐富的二人餐！前菜：滷水圓蹄份量比想像中大！一整碟已夠餸飯了。圓蹄肥美有致，外皮稔之餘尚有些嚼勁，醬汁濃郁，不錯吃鮮湯浸油菜爽口的芥蘭，補充一些纖維無味精住家湯果然是無味精！湯頭帶非常多的紅棗所以極甜，非常值得試肉骨茶（馬來西亞）+$30湯底的味道帶濃濃的當歸味，入口藥材味超濃，配一塊油炸鬼跟兩條菲排，那陣濃濃的馬拉味就出來了！海南雞（半隻）終於到主角海南雞飯出場海南雞聽聞是用上清遠走地雞，飼養95日再進行屠宰，雞嫩骨稔，去骨去得相當乾淨！難得用上帶有雞味的雞當雞膽，所以相當好吃！醬汁中以泰式辣汁最正，甜中帶點辣，甜醬油濃稠所以十分掛湯飯則是油香而不膩，飯粒偏稔身，非常不錯吃份量無論是前菜還是雞，豬手都十分慷慨，值得致敬一下
海南雞飯著重雞的爽滑，跟鮮味；飯的油香調味，以及醬料的調配
這家雞飯新開業不久就座無虛席，想必有過人之處，就入內一試吧！
環境非常企理乾淨，服務態度不俗
食物：
二人餐$175
非常豐富的二人餐！
前菜：
滷水圓蹄
份量比想像中大！一整碟已夠餸飯了。圓蹄肥美有致，外皮稔之餘尚有些嚼勁，醬汁濃郁，不錯吃
鮮湯浸油菜
爽口的芥蘭，補充一些纖維
無味精住家湯
果然是無味精！湯頭帶非常多的紅棗所以極甜，非常值得試
肉骨茶（馬來西亞）+$30
湯底的味道帶濃濃的當歸味，入口藥材味超濃，配一塊油炸鬼跟兩條菲排，那陣濃濃的馬拉味就出來了！
海南雞（半隻）
終於到主角海南雞飯出場
海南雞聽聞是用上清遠走地雞，飼養95日再進行屠宰，雞嫩骨稔，去骨去得相當乾淨！難得用上帶有雞味的雞當雞膽，所以相當好吃！
醬汁中以泰式辣汁最正，甜中帶點辣，甜醬油濃稠所以十分掛湯
飯則是油香而不膩，飯粒偏稔身，非常不錯吃
份量無論是前菜還是雞，豬手都十分慷慨，值得致敬一下
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