Video
Read full review
2016-09-24
6753 views
揀了一個平日帶家人去試上海婆婆；平日人客也不少。媽媽吃得清淡，所以我們叫的都是不太濃烈的菜式。首先來的是生煎包和雞絲粉皮。生煎包頂灑了黑芝麻和蔥花，一咬，包中熱騰騰的湯和肉汁湧入口裡；包底一點也沒有煎燶，而是金黃色的、脆脆的，很香口。雞絲粉皮裡的雞絲比較少，青瓜就很多；不過青瓜絲、雞絲、粉皮加麻醬渾在一起，味道清新。雲吞湯拉麵： 拉麵沒有太淋，我喜歡它加了少許蛋絲做配菜；雲吞皮很薄，餡料的豬肉和韭菜配合得天衣無縫，唯一可挑剔的是雲吞夾口太厚小籠包皮薄餡靚 雖然皮薄，但不會一夾即穿。頂端位置不會太厚；一咬包頂，一啜，就飲到熱暖的湯；豬肉餡味道也不錯。大雲吞： 大雲吞的皮較厚，不過都接受得到。有不少配菜。嫩雞煨麪：湯味濃郁，不會太浠。有很多白菜粒，雞粒/絲太少（不過通常都是這樣的）。腿蓉津白：分量比想象中多；菜很嫩，越近菜中心的越甜；腿蓉很鹹，很足味道，跟味道淡雅的津白很合襯。失望的是浸菜的湯裡面有些未勻的芡..最後吃甜品-高力豆沙香蕉。 蛋白發的皮好像還沒發透，“淋滋滋”的，不夠乾身，而且淡而無味，裡面的紅豆蓉也不夠味道。這個比較失色..枱與枱之間距離夠遠（圓桌和圓桌間，以及卡位；但餐廳
首先來的是生煎包和雞絲粉皮。生煎包頂灑了黑芝麻和蔥花，一咬，包中熱騰騰的湯和肉汁湧入口裡；包底一點也沒有煎燶，而是金黃色的、脆脆的，很香口。
雞絲粉皮裡的雞絲比較少，青瓜就很多；不過青瓜絲、雞絲、粉皮加麻醬渾在一起，味道清新。
雲吞湯拉麵： 拉麵沒有太淋，我喜歡它加了少許蛋絲做配菜；雲吞皮很薄，餡料的豬肉和韭菜配合得天衣無縫，唯一可挑剔的是雲吞夾口太厚
小籠包皮薄餡靚 雖然皮薄，但不會一夾即穿。頂端位置不會太厚；一咬包頂，一啜，就飲到熱暖的湯；豬肉餡味道也不錯。
大雲吞： 大雲吞的皮較厚，不過都接受得到。有不少配菜。
嫩雞煨麪：湯味濃郁，不會太浠。有很多白菜粒，雞粒/絲太少（不過通常都是這樣的）。
腿蓉津白：分量比想象中多；菜很嫩，越近菜中心的越甜；腿蓉很鹹，很足味道，跟味道淡雅的津白很合襯。失望的是浸菜的湯裡面有些未勻的芡..
最後吃甜品-高力豆沙香蕉。 蛋白發的皮好像還沒發透，“淋滋滋”的，不夠乾身，而且淡而無味，裡面的紅豆蓉也不夠味道。這個比較失色..枱與枱之間距離夠遠（圓桌和圓桌間，以及卡位；但餐廳入門後轉右邊靠牆的方枱就太近了，跟鄰桌猶如搭枱，大概說甚麼鄰座都聽到了）。
不過這裡裝潢別緻幽雅，氣氛好，適合三五知己/同學聚舊
Post
