尚文潮州菜

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家人常聚餐的食廈開了新店，我們是一間潮州菜館，店名「尚文潮州菜」，今午相約媽咪專程去淺嘗。環境光猛開陽，也許因為附近有不少寫字樓，中午滿座，氣氛熱鬧。兩個人撐枱腳，點了兩款點心，［潮州蒸粉果］與［潮州糯米卷］，做得唔錯，味道不俗。滷水是必點的項目，我們選了雙拼［滷水淨鵝片配鵝腸］，滷水汁清新，味香不過鹹，鵝腸非常爽口，鵝肉連皮有點脂肪。最後來了一個［潮州炒魚麵］，魚麵很粗大，有魚味似魚蛋，乾濕度剛好。走中高檔路線，服務態度良好。