スーパー丼 (駱克道) (Closed)

日本菜是香港人既寵兒，我同小女友都唔例外，所以來到這間銅鑼灣吃丼飯專門店。店內裝潢用以白色為主調，用上現代和簡約的風格，令人感到乾淨舒服的感覺。海膽·大吞拿魚腩·三文魚魚籽丼海膽：用上馬糞海膽，一點苦澀味都沒有，足證是何其新鮮。大吞拿魚腩：以厚切為主，入口軟稔，滿足感瞬間上升。三文魚魚籽：粒粒色麗飽滿，配飯吃時在口中不時噴發出濃濃的鮮味。整體而言：用料上乘新鮮，配料十足，完全是CP值甚高之選。自選魚生丼（牡丹蝦，三文魚腩，海膽）三文魚腩，用上厚切，色澤呈鮮嫩粉紅，可見用料是何等上盛。牡丹蝦，蝦身巨大無比，肉質爽口彈牙，比想像中好很多了。海膽，用上同樣的馬糞海膽。燒雞泡魚乾，即叫即燒，用上獨特的燒製方法配上自家秘製醬汁，令其充滿的口感還有獨有的鮮味同香甜的味道，配上隨碟附上的撒上少量七味粉的美乃滋，更是另一種風味。右邊是赤富士山葡萄梳打：帶有陣陣的葡萄清香，有點兒甜，但仍是可以接受的。左邊是富士山柚子梳打：柚子味濃，甜度適中，入口容易較人接受。