套餐包沙律、湯同飯，個湯係自家熬製牛骨湯，唔係普通麵豉湯
調味料好齊全，有粉紅岩鹽、黑胡椒、燒汁、日式柚子醋、日式芝麻醬同黃芥末
店員教路炒香蒜片同香草之後加少少鹽同黑胡椒，再切開一塊塊牛慢慢燒就最易控制火候啦
安格斯翼板($168/300g)即係牛嘅肩胛位，因為運動量多，肉質比較結實，油花分佈均勻，雖然有筋，但都係啲細筋嫩筋，口感好有嚼勁
黑安格斯肉眼($160/300g)肉質鮮嫩多汁，同脂肪比例平均，油花豐富，牛味香濃突出，唔洗點調味已經好好食
值得一讚係呢到每個位都有條獨立抽油煙喉管，食過好幾間石燒牛都係第一次見，好難得食完燒肉件衫都完全冇油煙味，仲有即棄圍裙同紙袋比你裝口罩
