大廚巴巴 (Closed)

每次途經荃灣的大廚巴巴總看見不少食客手拿一串二串，吃得相當滋味，不過總是因趕時間關係吃不到。是晚與友人在附近散步，終於可以藉詞來吃。眼見五個食客當中，有三個都有點無骨菠蘿 雞中翼，驅使我的好奇心，想知道為何這麼多人買它，所以我也買了一份試試看。金黃微焦香的雞翼看起來油油亮亮的色澤相當閃耀，十分吸引我的嘴巴。雞肉肉汁四散，懸浮在雞翼上，令人心動不已~ 外皮吃起來薄薄的，咀嚼在口裡，嫩嫩的~無骨菠蘿雞中翼中黃澄澄的菠蘿給得蠻大顆不小氣，燙呼呼的菠蘿差點從我嘴裡滾下來。香甜的果汁與雞翼相當搭配，渾圓飽滿的雞肉夠肥美，肉質又夠鮮甜有彈性，雞翼表現亮眼。白魚蛋近年來激烈競爭，各家的魚蛋都有一定的水平，吃起來的口感都大同小異，它們都以平價又非常好吃作招徠。魚蛋雪白鮮嫩彈牙，淡淡的魚香從魚蛋溢出，簡單的美味又有咬勁，這就是街頭小食精妙之處，飽實好吃。大廚巴巴為了突圍而出，提供了各國風味的醬料予客人選擇，中式的辣椒醬和辣椒油，韓式的甜辣醬，美式的蜜糖芥末醬及千島沙律醬與日式的培煎芝麻醬。當然我也加了不少各款醬汁，試試看那款較好吃。甜辣醬不算太辣，甜甜的，很適合淺嚐辣的朋友吃。喜歡吃辣的選辣椒醬就好了~