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2016-04-12 3622 views
香港彈丸之地,不同國家種類的食肆頗多。潮洲人的我,想吃正宗的潮洲菜並非難事;通常很多人說:「可以到附近打冷店,但只是大路潮菜並沒有任何驚喜!」今晚又想吃潮洲菜,朋友話近期人氣急升不如一齊去呀!朋友說心潮來潮不是那種貴得咋舌的潮菜名館,快完去試下它的吸引之處。從旺角朗豪坊後街直行,經過旺角街市,來到一天橋底下,『心夜來潮』就在那橋底之下。門面雖小,室內食桌不多而且要有室外擺放食桌,幾近零裝潢。店外一張張木木桌,吃的正是街邊風味,加上天氣微涼甚為舒服。地方不太但仍有很多食客在等候,可見吸引程度有幾大。等待接近30分鐘我們被安排室內的座位,大約有15-20個座位。室內一眼看盡木製食桌樸實不奢華。餐牌是有心思的,圖文並茂,對潮汕地道小食有詳盡的解說,也讓嚐新的客人對潮汕菜多一份認知。菜式類別雖然不多,以潮汕小食為主打,,如小米餃、捻面猴、菜茶等等。每款食物不過大都是數十元有交易,完全大勝其他打冷店。原隻醬醃膏蟹($88)呢道菜可以話係必試菜式,味道好鮮少許咸。與韓國的醬油蟹格外不同,少許咸味配粥或飯的確不錯。巨型脆香手打魚蛋($32)巨型魚蛋炸香後切件上桌,看上去有點像泰式扎肉。炸至金黃色的魚
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香港彈丸之地,不同國家種類的食肆頗多。潮洲人的我,想吃正宗的潮洲菜並非難事;通常很多人說:「可以到附近打冷店,但只是大路潮菜並沒有任何驚喜!」
今晚又想吃潮洲菜,朋友話近期人氣急升不如一齊去呀!朋友說心潮來潮不是那種貴得咋舌的潮菜名館,快完去試下它的吸引之處。
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從旺角朗豪坊後街直行,經過旺角街市,來到一天橋底下,『心夜來潮』就在那橋底之下。
門面雖小,室內食桌不多而且要有室外擺放食桌,幾近零裝潢。
店外一張張木木桌,吃的正是街邊風味,加上天氣微涼甚為舒服。
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地方不太但仍有很多食客在等候,可見吸引程度有幾大。等待接近30分鐘我們被安排室內的座位,大約有15-20個座位。室內一眼看盡木製食桌樸實不奢華
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餐牌是有心思的,圖文並茂,對潮汕地道小食有詳盡的解說,也讓嚐新的客人對潮汕菜多一份認知。
菜式類別雖然不多,以潮汕小食為主打,,如小米餃、捻面猴、菜茶等等。
每款食物不過大都是數十元有交易,完全大勝其他打冷店。
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原隻醬醃膏蟹($88)
呢道菜可以話係必試菜式,味道好鮮少許咸。
與韓國的醬油蟹格外不同,少許咸味配粥或飯的確不錯。
原隻醬醃膏蟹
$88
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巨型脆香手打魚蛋($32)
巨型魚蛋炸香後切件上桌,看上去有點像泰式扎肉。炸至金黃色的魚蛋咬落外脆內軟咀嚼時亦很彈牙,香口非常,而且唔會好油膩。以甜酸醬佐吃,這個小食香口又美味。
巨型脆香手打魚蛋
$32
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小米餃($20)
小米餃係汕尾市海豐縣的代表小吃之一,貌似魚皮餃而且粒粒飽滿。米餃的外皮包著新鮮的豬肉餡、大地魚乾粉和特製醬汁成製,每個都做成小小的一顆,一口一顆剛剛好。
小米餃
$20
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醬鹵鴨($68)
潮洲菜好冬人都想吃鹵味,決定要試醬鹵鴨。醬鹵鴨,味道偏咸,有濃濃的鹵水香氣,適合送粥或拌飯來吃。如只單吃則過於重口味了,會令人消不了。
醬鹵鴨
$68
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潮汕砂鍋粥($160)
潮汕又點少得吃一碗粥,此店有砂鍋粥在頁面已經相當吸引。
價錢豐儉由人,視乎你選那款海鮮作底,小窩$150起,大窩$188起。
選了象拔蚌($30)、雞件($40/份)、豬潤($30/份)和蠔仔($60),生米煮成的粥底,所以等待時間比較長。
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潮汕砂鍋粥
$160
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期待以久的砂鍋粥上桌了,整鍋噗吱噗吱的冒着煙。
粥底有一定稠度,更難得的是粥並沒有黏底,明顯是在熬煮的過程中不斷搞拌。超多雞件及豬潤與棉棉的粥混合,超飽滿。另外象拔蚌及蠔仔令到粥底分外鮮味和甜香,入口綿滑的粥底鮮甜。
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擂茶 $16
所謂擂茶原來上“迎客茶”及“情誼茶”的意思。凡有客人到訪,則以茶待客。擂茶有別於內地其他茶,擂茶內含花生米、芝麻米及炒米等,經過粒精心炒熟立即香噴噴沖泡,鋪上一層炒米更為特別。
擂茶
$16
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Other Info. : 食物各具特色,製作又用心。是夜更加了解潮汕菜的食物,獲益良多。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-04-11
Waiting Time
30 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$180
Recommended Dishes
原隻醬醃膏蟹
$ 88
巨型脆香手打魚蛋
$ 32
小米餃
$ 20
醬鹵鴨
$ 68
潮汕砂鍋粥
$ 160
擂茶
$ 16