京林屋 (Moved) New Location

身邊總有朋友是抹茶控，這天同朋友晚飯後一齊去了京林屋醫第二個胃，京林屋在日本已有多年歷史，香港出品源用日本的食材，裝修是和風的，選用淺啡色的木材，感覺簡潔舒服。朋友點了蕨餅，伴以黑糖漿及綠茶粉，蕨餅入口煙韌感不足，比較似硬身的啫喱，抹茶味亦薄弱，可能我被濃味到苦的抹茶寵壞了，所以有點不合自己的期望。再點了兩杯芭菲，我的是焙茶芭菲，層層叠的材料包羅萬有，焙茶啫喱，小丸子，雪糕球，脆脆等，由於奶油比例高，所以整體有點甜漏！再者小丸子好淋，一咬就開了，雪糕質感偏向冰感，稍覺不夠香濃。朋友點的香港限定，原來每一間京林屋都會有一款特色的限定甜品，是由當地經營者根據口味去度身定造，香港分店的是芭菲杯配上抹茶軟雪糕，大量的抹茶忌廉，小丸子，雜果等食材，小丸子依然是淋淋的，反之抹茶軟雪糕卻深得我歡心，質感滑溜又有少量回甘，加上不算甜膩的紅豆蓉，整體來說我覺得呢個軟雪糕最突出就是！抹茶迷有多種喜好，有些追回甘，有些卻喜歡淡淡然的，如你是喜苦及濃郁的抹茶，這裡賣的應該不是你杯茶，但如果是初階者，我覺得也可以一試，就這樣了。