新南苑私房菜火鍋鷄煲 (華僑商業中心) (Moved) New Location

​ 與朋友一起來吃一頓豐富的蒸氣鍋晚餐， 首先是一定要訂枱的，因為有些枱可以吃蒸氣鍋， 有些枱就只能夠吃普通火鍋。 雜錦刺身或招牌雞煲我哋就選擇雞煲， 沒有辣味的雞煲口感同樣滑， 而且另外加上油炸鬼是絕佳的配搭。 可以自選配料和飲品，每一位都有龍蝦半隻非常新鮮又爽口。 太子象拔蚌、日本大元貝、紐西蘭大蟶子、 大連鮮鮑魚、沙井鮮甜生蠔、 新鮮肉蟹各有不同的所需時間和特色， 當中我覺得最好吃的就是較細隻的蟹，因為味道最鮮甜。 生蠔就比較有海水味；元貝也是非常甜和彈， 也令人忘不了鮑魚的鮮味。象拔蚌就比較韌勁了！ 手切牛頭脊脂肪分布平均， 已經可以看見花紋的比例非常不錯， 特別用蒸的手法更能帶出鮮味。 粥底南瓜排骨最吃，鮮味十足也有蟹香！ 梅菜肉鬆蒸豆腐想不到咁夾，香滑又有d咸甜呢！ 重頭戲還有雪糕，甜品。。。就是很飽的DINNER了。