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2025-03-05
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今天跟家人到訪最近搬遷到觀塘駿業街的老字號「辣蟹莊」，環境典雅舒服，設有廂房；午市及下午茶提供精緻點心-🔹避風塘炒蟹配上湯澳洲龍蝦 1 隻 $698避風塘炒蟹以傳統方式煮理，新鮮薑葱配以炸「薯片蒜」粒跟肉蟹炒煮而成，香辣香口而毫不油膩，蟹肉雪白香嫩充滿蟹汁，爽辣惹味，蟹鮮十足上湯澳洲龍蝦選用一級南澳品種，龍蝦大隻肉厚，鮮嫩爽彈，肉汁豐富，以上湯熬煮能帶出龍蝦的鮮甜-🔹七味金磚豆腐 $58粒粒豆腐炸至金黃色，外脆內嫩，如鮮奶般滑溜，豆香濃郁-🔹金薯一口安格斯 $168加入紫洋蔥、黃椒及紅椒等炒成；安格斯牛柳軟腍細緻帶點嚼勁，啖啖肉香，金薯粉糯帶陣陣蜜糖香-🔹海皇什菜煲 $138加入蝦肉、鮮魷及元貝等；什菜新鮮、蝦肉及鮮魷爽彈鮮味，營養滿滿，毫無膩感
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🔹避風塘炒蟹配上湯澳洲龍蝦 1 隻 $698
避風塘炒蟹以傳統方式煮理，新鮮薑葱配以炸「薯片蒜」粒跟肉蟹炒煮而成，香辣香口而毫不油膩，蟹肉雪白香嫩充滿蟹汁，爽辣惹味，蟹鮮十足
上湯澳洲龍蝦選用一級南澳品種，龍蝦大隻肉厚，鮮嫩爽彈，肉汁豐富，以上湯熬煮能帶出龍蝦的鮮甜
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🔹七味金磚豆腐 $58
粒粒豆腐炸至金黃色，外脆內嫩，如鮮奶般滑溜，豆香濃郁
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🔹金薯一口安格斯 $168
加入紫洋蔥、黃椒及紅椒等炒成；安格斯牛柳軟腍細緻帶點嚼勁，啖啖肉香，金薯粉糯帶陣陣蜜糖香
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🔹海皇什菜煲 $138
加入蝦肉、鮮魷及元貝等；什菜新鮮、蝦肉及鮮魷爽彈鮮味，營養滿滿，毫無膩感
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