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海鮮拼盤鮮甜美味
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Level 4
2023-02-11
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九龍城fusion西餐都幾多間,不過有心機有誠意既就真係唔多......
呢間算係其中一間值得做回頭客~
set dinner個前菜係芝士x溫泉蛋x大啡菇同餐湯。大啡菇就正常質素,焗得岩岩好。個薯仔蘑菇忌廉湯就有d驚喜,薯仔蓉好清爽唔黏口,蘑菇碎亦好香,成件事唔會好膩影響main course!!
main course揀左紐西蘭西冷,廚師處理得唔錯,表面鎖到肉汁且香口,唔會又硬又燶,切開之後入面肉稔而且帶有少少粉紅色,明顯睇得出廚師既經驗同對食材既熟悉,真係加晒分~

同埋加映仲有海鮮拼盤,揀左蒜片紅椒欖油配鮑魚、龍蝦、鑽石蜆同帶子。本身諗住全部白烚+上檯前淋欖油,點知佢係加埋調味一。齊。焗!龍蝦肉厚味鮮,但質素一般,鮑魚就厚肉彈牙,配埋欖油好惹味~鑽石蜆出奇地好有鮮味,而且同欖油好夾,有d 似食緊炒蜆haha~最後帶子係100分滿分!除左到欖油好襯,本身帶子係煎過先擺落黎,外脆內軟之餘仲有陣陣油香,真係好正!

走果陣發現餐廳原來做緊下午茶8折,如果我喺附近返工就好啦可以偷懶走過黎食好西xd
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食