御膳

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想吃新鮮美味的海鮮，又不想到大排檔人流太多的地方，不妨考慮到樓上的私房菜，例如在觀塘敬運工業大廈12樓這間御膳。正門外有酒精搓手液讓食客消毒雙手。手拍青瓜一坐下來，當然要吃些前菜，這份嫩綠爽口的手拍青瓜也做得不錯，酸酸的醋汁加上蒜蓉，香口又開胃。薑蔥炒大肉蟹這隻大肉蟹份量的確是很巨大，蟹鉗非常厚身，煮法有三種可以選擇，這份是用薑蔥炒的，最能夠保持蟹肉的原汁原味，鮮甜嫩滑。豉椒炒大蜆豉椒香氣怡人，大蜆也已經吐沙，蜆肉飽滿多汁。碧綠炒龍躉球龍躉魚肉經滾油爆香後，更顯得結實鮮甜，龍躉魚脂感重，非常香口，西蘭花吸收了魚汁的鮮甜精華，份外美味。士多啤梨骨這道菜絕對是生炒骨的進化，將菠蘿換成一樣酸酸甜甜的士多啤梨，顏色更鮮豔之餘，士多啤梨的香味比菠蘿更濃，真正色香味俱全。蟹油炒麵外貌看上去平平無奇的炒麵，只能吃落口中才能感受到它的可口，蟹油比普通一般炒麵用的豬油，味道更純更清，而且還帶一點海鮮味道，絕對是上乘佳品。上湯浸時菜用濃湯浸綠嫩白菜仔，味道清新而不會過淡。最後還有自家製作的芒果布甸作為飯後甜品。