焱丸水產 (Closed)

之前吃過尖沙咀的焱丸水產，一直念念不忘，原來銅鑼灣也開了一間，所以決定和細佬一起再去試！裝修佈置也很有日本漁場風味！先點一客蟹子蟹肉薯仔沙律作前菜，很清新的口味，蟹子在口中卜卜聲響，配搭蟹肉一流！再來一份刺身三盛，有帶子、三文魚和油甘魚，特別喜歡帶子刺身，非常鮮甜！油甘魚肉質彈牙較爽口，也很新鮮！三文魚也很肥美！因為這晚我們非常肚餓，我們點了壽司盛盒，海膽軍艦中的海膽很鮮甜，三文魚子也是在口中卜卜聲，其他刺身壽司也是一級棒的！飯的軟硬適中！最期待的就是這盤活貝大盛，都是由日本運來的海鮮，全部都非常生猛，活鮑魚還在動呢！活貝大盛有帶子、生蠔、活鮑魚和大蜆！店員會協助我們燒烤，服務很貼心！燒完的大蜆還是很飽滿，漲卜卜，好juicy！帶子超大粒，店員還會幫我們剪開，方便食用，燒得剛剛好，很甜！鮑魚很大隻，非常彈牙新鮮！因為生蠔本身是超級大隻，所以先完之後都沒有變得很小，完全不會腥，好鮮！來到焱丸，都定必試它的招牌菜，蟹味噌甲羅燒！鮮味的蟹膏混和蟹子、蟹肉和鵪春蛋一起燒，一邊燒著，香氣很撲鼻！很甘香的蟹膏，完全是邪惡！真是超滿足的一餐，無論是尖沙咀還是銅鑼灣店，都維持一貫水準！