穩陣之選：
炸豆腐外脆內嫩，豆香十足，完全滿足到我這個豆腐控。豉油皇炒麵雖然轉用米粉，但豉油皇醬汁依然香濃惹味，掛汁效果一流。
尚有進步空間：
叉燒相對普通，蜜汁偏甜稍膩。金錢雞這道傳統菜式就未算突出。
總括而言，這間餐廳在海鮮處理同創意小菜方面確實有功力，雖然個別燒味未算驚艷，但整體質素值得回頭。特別要讚係服務態度親切，讓人食得舒服自在。下次來一定會再encore佢哋嘅鹽燒帶子同釀冬瓜！
鹽燒帶子絕對係全場最佳！第一次食呢種做法，外層焦香，內裡保持嫩滑彈牙，簡單用鹽燒已經帶出完美鮮味。龍蝦肉質爽彈，新鮮度滿分。釀冬瓜功夫了得，火候掌握精準，冬瓜保持爽脆唔淋，芡汁調味恰到好處。燒乳豬配蒸包嘅食法好有創意，乳豬皮脆肉嫩，夾住蒸包一齊食口感更豐富。
穩陣之選：
炸豆腐外脆內嫩，豆香十足，完全滿足到我這個豆腐控。豉油皇炒麵雖然轉用米粉，但豉油皇醬汁依然香濃惹味，掛汁效果一流。
尚有進步空間：
叉燒相對普通，蜜汁偏甜稍膩。金錢雞這道傳統菜式就未算突出。
總括而言，這間餐廳在海鮮處理同創意小菜方面確實有功力，雖然個別燒味未算驚艷，但整體質素值得回頭。特別要讚係服務態度親切，讓人食得舒服自在。下次來一定會再encore佢哋嘅鹽燒帶子同釀冬瓜！
穩陣之選：
炸豆腐外脆內嫩，豆香十足，完全滿足到我這個豆腐控。豉油皇炒麵雖然轉用米粉，但豉油皇醬汁依然香濃惹味，掛汁效果一流。
尚有進步空間：
叉燒相對普通，蜜汁偏甜稍膩。金錢雞這道傳統菜式就未算突出。
總括而言，這間餐廳在海鮮處理同創意小菜方面確實有功力，雖然個別燒味未算驚艷，但整體質素值得回頭。特別要讚係服務態度親切，讓人食得舒服自在。下次來一定會再encore佢哋嘅鹽燒帶子同釀冬瓜！
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
Like
Date of Visit
2025-08-13
Dining Method
Dine In
